需要注意的是，豆腐含嘌呤较多，痛风患者不宜食用,高血脂、肥胖、动脉硬化比较合适吃豆腐,豆腐在人体内的消化吸收率高达95%,需要注意的是，豆腐不要和菠菜一起吃，会阻碍钙的吸收,豆腐虽好，但吃多了也有坏处，过量食用也会危害健康,孕妇可以吃豆腐每天吃，但不要一次吃很多，几小块就好。
中医认为豆腐性味甘凉，入脾胃、肠道有补气、调中、生津、解毒的保健作用。豆腐可以单独作为一道菜，也可以作为主料和辅料，可以用来煲汤、炒菜、炖菜。大白菜味道鲜美，荤素皆宜。国画大师齐白石先生有一幅白菜图，是中国烹饪之王，称赞中国烹饪不如白菜。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、分解致癌亚硝胺的糖酶。从药用功效来说，大白菜可以养胃、益肠、解酒、通便、降血脂、清热、防癌。大白菜的吃法有很多种，无论是炒、炒、烤、炸、炖、烤、涮、凉拌、腌制，都很好吃。高血脂、肥胖、动脉硬化比较合适吃豆腐。习惯性便秘，感冒咳嗽适量吃白菜。需要注意的是，豆腐含嘌呤较多，痛风患者不宜食用。
豆腐含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。中医理论认为，豆腐性味甘凉，入脾、胃、肠，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。可用于治疗红眼病、解渴、缓解硫磺和烧酒中毒。豆腐虽好，但吃多了也有坏处，过量食用也会危害健康。这些人不适合吃:缺碘的人，肾功能不全的人，痛风患者，胃虚怕冷的人，动脉硬化的人，还有一部分人服用四环素类药物。
3、豆腐一周吃几次孕妇可以吃豆腐每天吃，但不要一次吃很多，几小块就好。豆腐含有丰富的营养成分，如优质蛋白质、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾、钙和镁等矿物质元素，豆腐在人体内的消化吸收率高达95%。孕妇在怀孕期间需要更多的营养，吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质，提高机体免疫力，避免因消耗营养导致免疫功能下降。豆腐也是胎儿生长发育的重要食物，对胎儿骨骼和大脑发育有很大的促进作用，需要注意的是，豆腐不要和菠菜一起吃，会阻碍钙的吸收。
