肉末蒸荷包蛋，肉末蒸荷包蛋怎么做好吃

1，肉末蒸荷包蛋怎么做好吃

1.猪肉剁成细末加入姜蒜末，酱油，耗油，盐，十三香等调味料腌制2.再加入木耳拌匀，加入适量的清水调好肉末，至水份完全吸收3.将鸡蛋打入碗中4.锅中烧水，水开后，将蒸碗放入锅中5.盖上碗盖，再盖上锅盖蒸八分钟6.蒸好后撒上少量香葱和枸杞末既可

步骤1.猪肉剁成细末加入姜蒜末，酱油，耗油，盐，十三香等调味料腌制2.再加入木耳拌匀，加入适量的清水调好肉末，至水份完全吸收3.将鸡蛋打入碗中4.锅中烧水，水开后，将蒸碗放入锅中5.盖上碗盖，再盖上锅盖蒸八分钟6.蒸好后撒上少量香葱和枸杞末既可小贴士蒸好后不要急着开盖，先焖一会儿

肉末蒸荷包蛋怎么做好吃

2，肉沫蒸蛋怎么做啊

肉沫蒸蛋做法一　　备料：瘦肉馅，高汤，鸡蛋，黄酒，酱油，鸡精，盐　　做法：　　1）肉馅放进盆中不停的打（搅拌），要顺着一个方向打　　2）在打的过程中加如适当的黄酒，酱油，一个小鸡蛋　　3）当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打　　4）当肉质松软时放入盐，鸡精，继续打　　5）把肉馅盛盘，在中间掏个洞后打一个生鸡蛋（别弄破）　　6）上锅蒸~~　　PS：注意肉馅打的时间越上越好吃，加入高汤后味道更松嫩，如果没有高汤加水也成，这样蒸出来后肉汤拌米饭更好吃，还有，酱油颜色要深一些。　　肉沫蒸蛋做法二　　1，买半斤腿肉，要把筋挑了，用刀剁成肉泥　　2，在肉泥里加点酒，生抽，加点水（大概一小勺），一点糖，拌匀，放几分钟　　3，拿两个生的咸蛋，一个取蛋白倒入调好的肉泥中（这样肉更嫩）用力拌匀　　4，另一个咸蛋就盖在肉上面，那个咸蛋黄也放在肉上面，然后放葱段，生姜　　5，电饭锅煮饭档，上面架蒸锅，下面煮饭，等饭好，肉也好了　　试试吧，真的很好吃呀，关建是肉要剁的好，记住放咸蛋不能放盐的　　肉沫蒸蛋做法三　　原料：鸡蛋3个，猪肉50g　　调味料：葱末、太白粉5g，酱油10g，味精0.5g，食油25g　　做法：　　1、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。　　2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。　　3、锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调交勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。　　营养：内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙 107.8mg，磷428.8mg,铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位、维生素B10.4mg，维生素B20. 5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal.

肉沫蒸蛋怎么做啊

3，肉沫蒸蛋怎么做

肉沫蒸蛋　　原料：鸡蛋3个，猪肉50g　　调味料：葱末丶太白粉5g，酱油10g，味精0.5g，食油25g　　做法：　　1丶将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐丶味精丶清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。　　2丶选用三成肥丶七成瘦的猪肉剁成末。　　3丶放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末丶酱油丶味精及水(适量)，用太白粉用水调交勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。　　营养：内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙 107.8mg，磷428.8mg,铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位丶维生素B10.4mg，维生素B20. 5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal.　　功能：鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精丶长肌壮体丶补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。

家里做吗?那就简单一点好了,可以买来已经切好的肉沫,否则就要自己切了.肉沫最好是带点肥的,这样吃着更嫩一些.在肉沫中加入适量料酒\葱白\盐\鸡精,在盘中按平,打入两三个鸡蛋,用筷子撮几下,使蛋和肉入味一些,注意不要把蛋黄弄碎,表面再稍微撒一点盐,周围倒入一点点食用油,把蒸蛋放在蒸格里,饭煮好了,蛋也就做好了

@..@，试试吧？主料：猪肉鸡蛋辅料：蚝油芝麻盐做法： 1、炒锅中放少量油烧至六成热，倒入肉末、蚝油、适量盐，炒散炒熟，起锅装小碗里待用。 2、电饭煲里放入蒸隔架，加水烧沸。 3、蛋汁里加约五十度的热纯净水、化猪油搅匀，放在蒸架上加盖蒸制。 3、蒸约五分钟时揭一次盖晾十秒钟，再加盖继续蒸制，直到碗中心底部的蛋凝固为止。 5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻即成。

肉沫蒸蛋怎么做