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武汉四季美汤包怎么加盟,武汉四季美汤包真的很好吃吗

来源:整理 时间:2022-09-12 21:49:47 编辑:湖北头条 手机版

以前武汉有两家汤包馆齐名江城,一是友谊路晓扬春汤包馆、二是民意四路的四季美汤包馆,现如今,四季美已经成为过去式了。武汉四季美汤包是与天津“狗不理”、开封“第一楼”、扬州“富春汤包”齐名的四大名包之一,从此,“四季美汤包”的招牌犹如桂花飘香,美名远扬。

1、武汉四季美汤包真的很好吃吗?和小笼包有什么区别?

武汉四季美汤包真的很好吃吗和小笼包有什么区别

四季美现在已经有98年历史了,是武汉仅存的中华老字号之一,也是活的最好的老字号,味道还是原来四季美的味道,值得推荐。据说,清光绪年间,年仅14岁的田玉山随父亲在汉口一家名叫“马林芳”的牛肉馆做红白二案,后来,他掌握了精熟的烹饪技艺,又请来了南京厨师徐大宽,就开始做起了小笼汤包的生意。田玉山要让他的汤包在林林总总的包子花样中脱颖而出,为此拜访了武昌首义中学的陈映梅老前辈,陈老满腹诗书,尤擅长行草书法,亲笔为田玉山书写了“四季美”的招牌,

从此,“四季美汤包”的招牌犹如桂花飘香,美名远扬。如今,四季美汤包制作技艺经徐大宽、钟生楚、徐家莹、余文珍等四代传承人的传承,在质地上具有皮薄、馅嫩、汤鲜、味美的特点,并结合湖北人的口味,降低了原淮阳汤包的甜度,在外形上具有花匀,汤包捏制十八至二十二个褶,开口呈鲫鱼咀的特点。武汉四季美汤包是与天津“狗不理”、开封“第一楼”、扬州“富春汤包”齐名的四大名包之一,

毛泽东,周恩来等中外领导人曾品尝武汉的四季美汤包,并给与很高的赞誉。1990年-20016年多次荣获全国饮食品最高奖“金鼎奖”,2002获得“中华名小吃”荣誉。老字号的名头果然不是盖的!跟往昔四季美相比,四季美汤包是有变化的,最重要的是原材料,比如湖湘土猪肉,农家饲养的土猪肉一年一出栏,一年中大部分时间只有五个月出栏的规模饲养型猪肉供应,

因为稀缺,不好养。即便是年头预定的土猪肉,年底也不一定就能确保供应,所以,四季美就选择了中粮供应,味道肯定是没有土猪肉香,但比市面上一些靠给皮冻滥竽充数与加各种添加剂的店要好太多了。那些店的汤包吃了后,口太干,皮冻又是泛滥成灾,毕竟皮冻比鲜肉便宜太多了呢,再有一点是,四季美的肉坨坨馄饨与豆皮我很喜欢。

2、武汉最好吃的汤包在哪儿?

武汉最好吃的汤包在哪儿

谢谢邀请!以前武汉有两家汤包馆齐名江城,一是友谊路晓扬春汤包馆、二是民意四路的四季美汤包馆,现如今,四季美已经成为过去式了,现在能保持原汁原味的还数晓杨春汤包,晓扬春汤包馆现移至民意四仁厚社区里面,下午四点到早上凌晨四点依然在营业!也依然保持着纯手工制作,现在社会能经得住时间认证的才是最好的,虽然晓扬春现以在私人名下经营,也经历住40多的考验,我唯相信能经得住时间的考验才是最真的!好的东西大家分享,咱们相约晓扬春汤包馆吧!地址:武汉市江汉区顺道街与民意四路交汇处“仁厚社区”院内!。

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