但是鲫鱼鱼刺比较多，吃的时候要小心,喝完鱼汤，还可以吃甜鱼,把鱼单独放在一个大碗里，鲫鱼汤碗里的汤；当你把鱼浸在材料里时，你就可以喝汤了,用鲫鱼做出来的汤是乳白色的，很有营养,鲫鱼汤的步骤如下:买新鲜的和刚杀的鲫鱼两副，大小适中,希望你能做出好吃的鲫鱼汤,我们来看看如何把鲫鱼汤做的好吃。
鲫鱼汤的步骤如下:买新鲜的和刚杀的鲫鱼两副，大小适中。洗的时候把鱼鳞全部洗干净，把鱼肚洗干净，这样汤就不会有腥味了。洗净后，在鱼上抹适量盐，腌制十分钟；准备三根小葱，洗净，打结备用；切若干姜片(根据鱼的大小和数量)；将姜汁均匀撒入锅中(防止鱼皮粘锅)，倒入色拉油，点燃；油不要太热，把火关小，把鱼轻轻放入锅中，同时加入姜片把火开大；煎至鱼皮略呈金黄色，将鱼轻轻翻面至也略呈金黄色；煎的过程中，注意转锅，使鱼均匀煎透；关小火，加入冷水至鱼被淹没，加入准备好的葱结，开大火，烧开；将鱼翻面，再煮五分钟，加入适量盐，继续煮至汤呈乳白色；加入味精，煮两分钟。同时准备好吃鱼的食材:将蘸鱼的少许醋倒入碗中，加入少许盐、糖、味精，搅拌均匀。把鱼单独放在一个大碗里，鲫鱼汤碗里的汤；当你把鱼浸在材料里时，你就可以喝汤了。希望你能做出好吃的鲫鱼汤。
2、怎样做 鲫鱼汤好喝呢?下班后喝上一碗浓浓的鱼汤，真的是一件很幸福的事。用鲫鱼做出来的汤是乳白色的，很有营养，喝完鱼汤，还可以吃甜鱼。但是鲫鱼鱼刺比较多，吃的时候要小心，我们来看看如何把鲫鱼汤做的好吃？工具/材料鲫鱼、嫩豆腐、香葱、姜、花生油、盐、料酒01一早去市场买好食材，鲫鱼3块，豆腐2块，香葱2块，姜1块。02 鲫鱼去掉鱼鳞，把鱼肚子里的黑灰挂起来，清洗干净备用，将豆腐在水中浸泡一会儿，然后切成丁备用。03生姜洗净切片；将青葱切段备用，04热锅烧热油，爆香姜片，然后加入鲫鱼，关小火，将鱼两面煎3分钟。05然后加入3碗清水，加入少许盐和料酒，06然后把豆腐一起放在锅里大火煮。大火煮15分钟左右07点，就能闻到鱼的鲜美，关火，放入盆中，铺上葱段，享受美味的鱼和鱼汤。
