好的红薯粉成本就高自然价格也高，想买到纯正的红薯粉要么去红薯产地或者认识的农户家自己家做的吃不完可以买一些。怎么才能买到纯红薯粉现在红薯粉的市场比较乱价格也高低不等但都说自己的是纯红薯粉，在农村集镇上买的红薯粉丝煮不烂，嚼还硬是真红薯粉丝吗。
1、现在真红薯粉在哪可以买到，怎么样？
谢谢你的邀请，现在市场上的粉丝鱼龙混杂确实很难买到，真正的纯红薯粉丝。现代人都比较追求，质量，追求食品安全追求健康。所以说，从源头一定要吃得健康，对我们自己对我们家人负责！我做粉丝生意已经好几年了，基本上都是老客户只要是吃过一次的人。可能每年都会到我这里拿货，包括我自己也是。因为我本人特别特别喜欢吃粉丝，
那么之前也是一直在寻找自从我遇到了我现在做的这个粉红薯粉丝以后。真的是戒不掉，喜欢吃粉丝也是之前在南京读书的时候爱上他的。因为我以前没去南京之前我对粉丝是很排斥的，因为我觉得粉丝很腻，吃起来口感不好，不喜欢，然后在南京吃了鸭血粉丝，以后真的真的是爱上了。这些年一直就是不断的在寻找，最好吃口感最好的粉丝。
有很多家店确实吃着特别特别的不正宗，不爽，还或者是嗯，有胶的成分。自从遇上了我自己的这个粉丝，以后每年都要囤很多，送朋友啊，送亲戚他们都很喜欢，都说真的很纯正。对于我们喜欢吃粉丝的来说，真的是福利，我很感谢与他的相遇。其实粉丝好不好吃？要看它的口感，看他的韧劲。有很多粉丝，百煮不烂那种肯定是加了明胶的，所以我们选择的时候一定要慎重，
2、怎样可以买到纯正的红薯粉条？
粉丝不单有红薯粉丝，还有豌豆粉丝，绿豆粉丝等等，我们常见的就是红薯粉丝。以山东招远地区的比较有名，我们当地也有很生产粉丝的小作坊。主要有两种技术分别是粉芡蒸熟漏粉法和铁板热切法，粉芡蒸熟漏粉法:1、将洗净的红薯用机器打碎，沉淀一夜之后，每百斤红薯淀粉加水30斤左右烧开水打芡。2、这样打好芡的淀粉放入真空机抽真空，防止生产出的成品有气泡，
3、抽好真空的芡粉，用特殊的底部有圆孔的漏斗给漏成一条条的粉丝。4、漏好成条的粉丝赶紧上架拿去冷冻结冰，(我们当地没有冷冻设备的小厂都是在气温零下的时候拿到室外冷冻。)5、冷冻成冰的粉丝，取出敲去冰渣晾晒即成成品，这样的粉丝做出来的成品自然有光泽。在粉丝的内部能看到细小气泡，如果冰冻这一步没做好的话，不经煮，下到锅里会断。
这种传统方法制作的粉丝比较好吃，同样的方法还可以做成粉皮，铁板热切法：随着小型粉丝制作机械的普及，这种方法已经成为首选。1、洗好的红薯打粉，搅拌打浆抽真空，2、进料斗过蒸箱，出料风冷。3、机器切成规则长条，4、冷藏再烘干成成品。这样工业化生产出的粉丝很整齐，采用铁板热切粉丝一般是扁形的，蒸熟漏粉法的粉丝一般是圆形的。
3、怎么才能买到纯红薯粉？
怎么才能买到纯红薯粉现在红薯粉的市场比较乱价格也高低不等但都说自己的是纯红薯粉，我昨天去给朋友送快递的路上看到一个大爷大妈带着孙子在路边凉晒红薯粉条，因为我是外地人没见过就问大爷，他们给我说都是自己种的红薯打的粉自己做的粉条，而且还要必须上冻的天气才可以做粉条。好的红薯粉成本就高自然价格也高，想买到纯正的红薯粉要么去红薯产地或者认识的农户家自己家做的吃不完可以买一些，
4、在农村集镇上买的红薯粉丝煮不烂，嚼还硬是真红薯粉丝吗？你怎么看？
在农村集镇上买的红薯粉丝煮不烂，嚼还硬是真红薯粉丝吗？这就奇怪了，如果说你在农村集市上购买的，是农村农民自己加工的红薯粉丝，价格在15块钱一斤以上，我七星老农敢保证你所买回来的是真红薯粉丝，嚼得动，也不会迅速烂的，但是你如果在锅里煮久了，真红薯也会溶化成一锅粥了的是吧。如果你是在农村集市上所买到的红薯粉丝低于了15块钱一斤，那你可能买到的是假红薯粉丝了，为什么？七星老农家姨姐姐今年下半年红薯丰收了，挖了一千斤红薯，家人都外出打工了，又没有喂养生猪，一个人是吃不完的，如果她把新鲜的红薯卖掉的话，才八毛钱一斤，有点儿不划算了，所以她就分批分期把那一千多斤红薯都洗干净滤干了，用箩筐装上，去邻居家借来打浆机，一边出渣一边出粉，又不用人工去洗粉了，把红薯粉打出来了以后，再紧接着去加工厂把红薯粉，加工成红薯粉丝，听她说加工的人特别的多，要凌晨两点多去排队，够辛苦了的吧。
