萝卜焖羊肉，羊肉萝卜煲怎么做

1，羊肉萝卜煲怎么做

主料：羊前腿肉 300克白萝卜 300克辅料：小枣（干） 15克调料：大葱 8克姜 5克黄酒 15克盐 2克味精 1克植物油 15克各适量羊肉萝卜煲的做法： 1.　羊腿肉洗净，沥干血水，切块；2.　葱姜洗净分别切段、片备用；3.　羊肉内放入黄酒、姜片抓匀，淹渍半小时；4.　白萝卜洗净，去根须，切成滚刀块，焯水过凉；5.　小枣洗净待用；6.　锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊腿肉，大火翻炒过油；7.　沙锅内倒适量清汤，大火烧开后放入羊肉，小枣，开锅后用小火焖煮2小时；8.　放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精即可。更多羊肉萝卜煲信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/yangrouluobobao

羊肉萝卜煲怎么做

2，怎么做羊肉炖萝卜

1. 羊腿肉洗净，切寸块备用；2. 锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开，撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的备水备用；3. 砂锅水开后，放入葱、姜、陈皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半个小时；4. 萝卜切寸块备用；5. 把萝卜放入砂锅中，煮十几分钟至熟，放少许盐、鸡精调味，出锅前撒上香菜末即可。小贴士1．放羊肉的时候，放一个去皮的苹果，可以去除膻味儿，等放萝卜的时候再捞出就可以了；2．我没有陈皮了，放了一片柠檬，觉得柠檬去味儿效果很好，但是这个汤放了柠檬味道有点淡了，最好还是放陈皮吧。

羊肉先过水，洗干净。然后跟姜炒一下。差不多了才放萝卜不过羊肉煲药材比较补

先把羊肉洗净切成一寸方块用水煮一会把血水紧掉然后换水重新在锅里有大料花椒姜葱花用慢火炖熟在放盐然后把白萝卜洗净切成一寸方块放入锅里等萝卜熟了放点香菜味素就可以吃了

怎么做羊肉炖萝卜

3，羊肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好吃

材料花甲500克，小葱五根，姜一块，蒜两瓣，红干椒三个，盐少许，料酒一匙，生抽一匙，蚝油一匙。做法1.花甲用清水冲洗两三遍，开火，中火，炒锅三成热时下花甲翻炒至开口，倒出后反复用水冲洗，洗净泥沙；2.葱切寸段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段；3.炒锅注油，三成热时放蒜片、干辣椒段和姜丝，炒出香味，入花甲，调入料酒、生抽、蚝油和盐，旺火快速炒匀，最后放入葱段炒匀，关火即可。

白萝卜炖羊肉主料白萝卜900g 羊肉1000g辅料姜1小块八角2个大葱1段料酒1汤匙胡椒粉适量盐少许油少许白萝卜炖羊肉的做法步骤1. 羊肉洗干净，放入烧开的水中氽烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净2. 将萝卜切成滚刀块。姜切片，大葱切段备用3. 锅烧热倒入少许油，加入大葱，姜片，八角煸香，加入准备好的羊肉，烹入料酒拌炒4. 炒好的羊肉放进沙煲，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟5. 加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟，撒上香菜即可

羊肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好吃

4，羊肉焖萝卜怎样做啊

主料：羊腱子肉800克、白萝卜600克配料：大葱2段、生姜5片、盐1茶匙、红糖1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2汤匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙制作：1、羊腱子肉切成1.5厘米见方的块，白萝卜去皮切滚刀块。2、起油锅，爆香葱姜，放入羊肉翻炒至变色。3、加料酒和老抽继续翻炒3分钟至上色。4、锅内加入足量的水没过羊肉，加入红糖、胡椒粉大火煮开，去浮沫后转小火焖煮1.5小时。5、加入白萝卜煮10分钟，放入味精调匀即可。做法：1、羊肉不腥膻的关键是大火煮开几分钟使膻味挥发一些再加盖煮。2、胡椒粉、大葱、生姜都有去腥膻的作用。3、白萝卜最后再放口感会更好。

羊肉萝卜汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜补虚养身食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮羊肉萝卜汤的制作材料：主料：羊肉(瘦)400克,白萝卜300克辅料：香菜10克调料：酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,大葱10克教您羊肉萝卜汤怎么做，如何做羊肉萝卜汤才好吃1. 羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。2. 萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。3. 用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。小帖士-健康提示：此汤具有开胃健脾的作用。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。羊肉萝卜煲的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮羊肉萝卜煲的制作材料：主料：羊前腿肉300克,白萝卜300克辅料：小枣（干）15克调料：大葱8克,姜5克,黄酒15克,盐2克,味精1克,植物油15克教您羊肉萝卜煲怎么做，如何做羊肉萝卜煲才好吃 1.　羊腿肉洗净，沥干血水，切块；2.　葱姜洗净分别切段、片备用；3.　羊肉内放入黄酒、姜片抓匀，淹渍半小时；4.　白萝卜洗净，去根须，切成滚刀块，焯水过凉；5.　小枣洗净待用；6.　锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊腿肉，大火翻炒过油；7.　沙锅内倒适量清汤，大火烧开后放入羊肉，小枣，开锅后用小火焖煮2小时；8.　放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精即可。小帖士-食物相克：羊前腿肉：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

材料:羊肉·400克白萝卜·50克蒜苗·15克生姜·1小块大料·适量桂皮·适量食用油·30克红油·3小匙酱油·3小匙高汤·适量料酒·大匙胡椒粉·少许豆瓣酱·3小匙精盐·2小匙味精·0.5小匙做法: 1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段； 2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧； 3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。注意营养丰富，汤汁鲜美。白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。

5，羊肉清炖萝卜怎么做好吃

我觉得这一个人一个做法，不会有标准答案，根据个人喜好吧。我的做法是:羊肉洗净，凉水下锅，慢慢煮沸，撇出血沫儿(反复)，放入切成大段的葱、姜，些许料酒，胡椒粉(去膻)、大料，花椒(可不放)，可适当放些当归，黄芪之类的药材(羊肉和当归在一块很补的，不过也得因人而异)，还有其它调味品如:肉蔻，草果，桂皮之类(根据各人口味) 如果想保持原汁原味就什么佐料也不必放，只放葱姜，炖煮一小时或更长时间，至肉软烂，最后加入白萝卜块，盐，不盖盖子再炖10-15分，最后出锅可以加点蒜沫和香菜，提鲜去膻，应该很不错的。试试吧! 做菜炖汤这类的事必须要自己在不过的亲自实践过程中才能逐渐获得真知，祝你好运

材料羊肉适量紫芯萝卜一个粉条适量葱香菜盐料酒酱油鸡精做法1。粉条事先用热水泡好，待用萝卜切条，半厘米宽左右羊肉切丝葱切小段，香菜切碎 2.起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味 3.待肉爆出香味放酱油、料酒 4.加足量水，盖锅 5.水开后撇去浮在上面的肉末，加粉条小火煮，放盐， 6.待水再开时放入切好的萝卜，尝咸淡然后调味 7.不能盖锅盖，一直小火煮，直到粉条无生芯萝卜软下来加香菜关火前加鸡精。材料带皮羊肋骨肉, 萝卜, 香菜, 姜, 料酒,盐做法1. 白萝卜去皮洗净切滚刀块,姜切片, 香菜洗净切段 2. 带皮羊肋骨肉斩成小块,(买时已斩好),用火烤掉羊皮上的细毛,再用刀把皮刮净,清水冲洗干净(这个过程费时费力, 为了吃的舒服还是需要的) 3. 锅里加水放入羊肉,大火烧开, 煮出血水捞出,洗去浮沫,放入砂锅,加开水没过羊肉,放姜, 料酒,小火焖煮90分钟左右,放入萝卜,适量盐,继续煮40分钟左右,撒上香菜即可原料：羊腿肉，白萝卜，当归，黄芪，蜜枣，桂圆干做法1、羊腿肉切块洗净后入热水锅中汆烫10分钟后沥干水份备用 2、白萝卜洗净后切块备用 3、锅中注入足够的冷水，然后将汆烫好的羊肉块，白萝卜块，及所有药材大火烧开后，小火炖煮40分钟即可，出锅前根据个人口味调入食盐用料熟羊肉300克，萝卜200克，生姜、香菜、精盐、胡椒粉、醋各适量。做法1、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。 2、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。 3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。材料羊排肉，萝卜做法步骤1：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。步骤2：锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。步骤3：汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。步骤4：放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。

萝卜放在羊肉下面，只放生姜，快熟的时候放盐。

6，萝卜饨羊肉怎么做

有二种最常见的做法，一种是红烧，一种是清炖。红烧要先把肉用油煸炒一下，加葱姜炒香，加酱油，之后加开水，炖至七八成熟加萝卜炖至熟。清炖就不用暴锅，只把打理好的肉块与凉水同时下锅，加葱姜，八角之类，一起炖至七、八成熟下萝卜，清炖肉不加酱油，没有颜色，一次加够水，中途不要再加水，大火烧开马上改为小火炖至熟即可。清炖的汤多些，红烧的汤要少些。

材料羊肉400克　　白萝卜50克　　蒜苗15克　　生姜1小块　　大料适量　　桂皮适量　　食用油30克　　红油3小匙　　酱油3小匙　　高汤适量　　料酒大匙　　胡椒粉少许　　豆瓣酱3小匙　　精盐2小匙　　味精0.5小匙做法1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段；2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧；3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。材料羊肉块700克，冬笋1根、冬菇8个、胡萝卜1根、姜1块、葱1段、蒜1头、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖。做法1.需要的原料准备好，如图有羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇、姜、葱、蒜。2.羊肉切成小块洗净备用、葱切断、姜切块、竹笋切块水煮5分钟泡水10分钟沥干、胡萝卜切滚刀块、蒜拨开。3.锅里放油，煸炒羊肉块、把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好，放入葱姜蒜继续炒出香味。4.放入冬笋和冬菇一起炒均匀。5.放入酱油、料酒、耗油、翻炒均匀。6.加入水淹没食材。7.大火烧开，小火煮炖40分钟，调入一茶匙盐放入胡萝卜。8.放入两颗冰糖收汁。主料：新鲜羊肉。辅料：白萝卜。调料：姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。做法1、羊肉切块放入开水汆水。2、加入料酒。3、锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。4、倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。5、炒香加入水炖40-60分钟。6、将白萝卜切片倒入汤中。7、调入盐、胡椒粉、鸡粉。8、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。9、盛入砂锅，放入香菜。10、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。材料羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml做法1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

萝卜炖羊肉原料：羊肉500克萝卜500克配料：蒜头生姜香叶陈皮花椒八角草果孜然调料：盐酒酱油冰糖做法： 1、准备好所需材料,羊肉洗净切块。 2、羊肉和冷水一起下锅,大火煮开，浮去泡沫,羊肉煮5分钟后捞出。 3、准备好所需香料。 4、萝卜洗净切块。 5、热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐,待羊肉出油后放入几粒冰糖,加入所有香料炒香,加一汤勺米酒,羊肉炒至表面金黄。 6、切好的萝卜放入砂锅内,炒好的羊肉放到萝卜上面。 7、砂锅内注入水，稍稍没过羊肉即可。 8、加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。

开水下锅