1。面条材料:挂面2kg，蔬菜500g，五花肉250g。做法:将肉切成条状或块状，用酱油、五香粉、姜片、葱段、料酒腌制15分钟；蒸锅烧开水，把切好的细面放在锅上，水烧开，中火蒸15分钟。开始用另一个炉子做饭。热锅倒入少许油，将肉放入锅中，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加入醋、番茄酱、盐，翻炒两分钟。加入400毫升温水，水开后继续烧10分钟。
将煮好的蔬菜和汁液倒在面条上，搅拌均匀，使每根面条都能吸收蔬菜的汤汁。尽量把面条搅拌均匀。如果汤只是湿润了面条，就不需要用汤了。如果菜里的汤不能湿润面条，可以把刚浇在面条上的汤倒出来，继续搅拌。将拌好的面条放入蒸锅，再蒸510分钟。2、炒面食材:面条(生)40g；调料:盐、鸡精、1汤匙酱油、半根火腿、半根洋葱。
6、面条的100种做法大全面条制作方法:制作食材:普通面粉300克，盐2克，鸡蛋1个，冷水100克。自制方法:1。先将300克面粉放入碗中，加入2克盐和1个鸡蛋，用100克冷水将面团揉至光滑，盖上湿布醒发1小时；1小时后，将面团揉至完全光滑，然后醒发20分钟。2.在砧板上撒上适量的干粉，直接取出面团，就不用揉面了。面团比较硬，过一会儿再擀面团比较好。
把面饼摊开，从不同的方向滚，这样面条会均匀。4.最后擀成自己喜欢的厚度，撒上玉米粉，可以更好的防止面条粘在一起，然后折叠。5.最后切成自己喜欢的宽度。你可以多做一些放在冰箱里。3天内可以食用。如果吃不完，可以在冰箱里小份冷冻，吃的时候直接拿走。以后在家不管是想吃炒面，汤面，还是拌面，都可以用这个面来做，特别好吃。
7、面条怎么做好吃家常面条的做法大全面条煮熟后，用冷水冷却，鸡蛋打散，锅里刷油使面条光滑，倒入鸡蛋，煎成饼，刷上自己喜欢的酱即可完成。第一行:肉末干拌面。这碗面做好之后，酥脆的肉末粘在筋道饱满的面上，一口一口往嘴里吸，越嚼越香。喜欢吃辣的可以放一点辣椒油，绝对好看。具体制作方法第一步:准备食材。猪肉末300克，面条500克，青菜若干，姜适量，蒜适量，韭菜适量。
第二步:在肉末中加入半勺淀粉和1勺料酒拌匀，然后加入1勺食用油拌匀。(一定要把握均匀，不要大力搅拌，否则炒的时候肉末容易粘在一起。第三步:锅中倒入少许油。油热的时候，把锅里的肉末炒到颜色变白，如图。第四步:将姜末和蒜末放入锅中煸炒出香味。第五步:锅里放1勺郫县豆瓣酱，红油翻炒。第六步:锅中加入2勺生抽、1勺老抽、2勺糖、半勺盐翻炒均匀。
8、面条的做法瘦肉、榨菜、洋葱、面条、料酒、酱油、湿淀粉。制作方法:龙须面500克，猪肉100克，或鸡蛋两个或鱿鱼两个，油100克。高汤20克，油菜或生菜、油麦菜、香菇各100克，酱油25克，精盐15克，葱丝15克，蒜末少许，孜然粉、味精、姜末。1.将面条摇匀后放入大火烧开的笼篦中，蒸40分钟，放入一锅冷水中，摇匀，半分钟后取出，淋上少许花椒油，沥干水分，再放入笼篦中蒸15分钟。
3.将勺子放在火上翻炒，加入50克食用油。油热时，放入肉丝、鱿鱼、鸡蛋翻炒，放入葱、蒜、姜末翻炒几下，放入酱油、盐、油菜、香菇、油麦菜，再放入高汤。将面条均匀的铺在锅中，用锅盖盖紧，中火小火炖23分钟左右(如果汤汁少，可以连续加入适量的高汤)。汤快流完的时候，揭开盖子反复翻炒。出锅时将葱丝、蒜末、味精、孜然粉放入面条中，翻炒均匀，装盘即可。
9、面条的做法大全家常食材:鲜面条300g辅料:食用油5ml、葱花5g、姜末3g、酱油30g、肉末100g、白菜丝50g、豆芽30g、芹菜30g、胡萝卜丝30g、黄瓜丝20g。1.首先，做炸酱，将葱花、姜末和酱油依次放入放有食用油的热锅中，搅拌均匀。如下图所示，2.然后加入肉末继续翻炒。如下图所示，3.接下来准备菜单码，将切好的大白菜、芹菜、豆芽放入沸水中焯15秒捞起备用。
