凉拌拍黄瓜，凉拌拍青瓜的做法步骤图凉拌拍青瓜怎么做好吃

来源：整理时间：2023-02-26 05:48:39 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，凉拌拍青瓜的做法步骤图凉拌拍青瓜怎么做好吃
2，刀拍凉拌黄瓜怎么做
3，凉拌拍黄瓜的家常做法大全怎么做好

1，凉拌拍青瓜的做法步骤图凉拌拍青瓜怎么做好吃

食材明细主料青瓜1根辅料大蒜几瓣辣椒3个配料盐适量白醋适量糖适量酸辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌拍青瓜的做法步骤凉拌拍青瓜（附超简易拍瓜技巧）的做法步骤：1 1青瓜、大蒜、辣椒洗净备用；凉拌拍青瓜（附超简易拍瓜技巧）的做法步骤：2 2超简易拍瓜技巧来了——将青瓜横面切段，放入保鲜袋，放在台面上，用刀背使劲拍（又干净，又可以防止青瓜汁四溅）；凉拌拍青瓜（附超简易拍瓜技巧）的做法步骤：3 3将拍过的青瓜倒入干净无油的容器中，放入少量盐抛腌一下，将腌出的汁倒掉；凉拌拍青瓜（附超简易拍瓜技巧）的做法步骤：4 4加入蒜泥（也可以用上面的方法将大蒜拍成蒜泥），辣椒段，加入一勺白醋，少量糖，搅拌均匀；凉拌拍青瓜（附超简易拍瓜技巧）的做法步骤：5 5常温放置半小时即可食用或放入冰箱冷藏吃的时候取出来。

凉拌拍青瓜的做法步骤图凉拌拍青瓜怎么做好吃

2，刀拍凉拌黄瓜怎么做

用料：黄瓜2根，生抽30克，醋30克，糖 15克，盐15克，辣椒油5克，花椒油5克，蒜几瓣。拍黄瓜的做法：1、先把黄瓜洗净，放在案板上。2、准备一把菜刀，重重的从头到尾这样拍下去，来回拍两遍，黄瓜就已经裂开。3、然后再切成容易入口的小块。既然叫拍黄瓜，就一定要这样用拍的，而不能是切的，拍了之后才容易拌入味。4、接着来捣蒜，做凉菜是一定少不了蒜的，否则肯定做不出来饭店那种味道的。把几瓣蒜放到蒜臼里，捣成蒜泥。5、再来调汁，生抽 2大勺约30克，醋 2大勺约30克，糖 1大勺约15克，盐适量，辣椒油 1小勺约5克，花椒油 1勺约5克，再把捣好的蒜泥放进去，拌匀。关于拌黄瓜的料，其实有什么都可以放进去，真的可以很随意的，不要拘泥。6、把黄瓜和料汁倒在一起，拌匀，然后放到冰箱里冷藏20分钟再吃，味道刚刚好。7、完成，可以开吃了。

刀拍凉拌黄瓜怎么做

3，凉拌拍黄瓜的家常做法大全怎么做好

1.黄瓜香葱洗净。2.用刀把黄瓜拍扁，尾部去掉。3.放入适量的盐，搅拌均匀腌十分钟。4.十分钟后把腌出的水倒掉，放入香醋、白糖、生抽、调味，搅拌均匀，五分钟后再次把腌出的黄瓜水倒掉。5.把香葱放在上面，再加一点辣椒油。6.锅里放入适量的油，把干红辣椒麻椒爆香。7.把爆香的麻椒和辣椒，倒在黄瓜上，快速搅拌均匀即可。

凉拌拍黄瓜做法 1.蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉；黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干 2.整根黄瓜用刀背拍裂，切成小段 3.装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分，加入盐 4.加入米醋，加入白糖拌匀 5.热锅冷油，小火爆香蒜蓉，加入牛肉酱，翻炒均匀 6.加入酱油，小火煮开，把煮开的酱汁淋入黄瓜中，拌匀即可食用，放冰箱冷藏1小时后口感更佳

凉拌拍黄瓜的家常做法大全怎么做好