怎样炖燕窝，燕窝怎么炖

1，燕窝怎么炖

1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡１０分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质 2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡３０分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤２次4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡２－３小时，直到燕窝发透5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入１升开水取一大锅，倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖３小时即可

燕窝怎么炖

2，怎么炖燕窝

其实自己炖真的挺麻烦的，第一步泡发：将干燕窝用矿泉水浸泡6-8小时（但是由于不同产地的燕窝，或者因为采摘时间不同也会导致浸泡时间有异，可根据实际情况确认），观察燕窝膨胀后用小镊子轻轻将浮起的小燕毛夹出，换水清洗2-3次后再次浸泡一会儿（如浸泡水质比较清澈可留至炖用）。浸泡好后将燕窝按纹理轻轻撕成条状，燕头处尽量用手指头碾开待用。第二步清洗：将泡发好的燕窝用手按纹理轻轻撕成条状，然后在容器内轻轻揉搓，清洗2-3次第三步挑毛：将泡发好的燕窝放在白瓷碗中，放在灯下，杂质就清晰可见了，然后顺着燕窝纹理的方向撕开燕窝，以方便挑毛。在挑毛的时候可以准备一碗清水，先挑大毛，后挑小毛。用专用的镊子把杂质夹出来，并放在清水里涮涮。第四步炖煮：将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入矿泉水抹过燕窝稍高1cm的水量为佳。将炖盅文火隔水炖25分钟左右（因为燕窝中的细胞分裂激素能在80摄氏度左右保持活性，但是加热煮滚后，营养便会流失。），起锅前5-10分钟放入冰糖（也可加适量纯牛奶、百合、莲子、红枣、枸杞等辅料）。我现在在吃的燕窝是小仙炖的，他们家很不一样的就是全国24小时送大家的鲜炖燕窝，前一天晚上炖好，第二天送到家。省了很多力气，自己炖好其实很难，容易对燕窝营养结构造成破坏。

怎么炖燕窝

3，如何炖燕窝比较好吃

用料　　燕窝一片清水半碗　　步骤　　1.燕窝片放入清水泡36小时其间多次换水并将绒毛挑出　　2.将泡好的燕窝放入盅中加入半碗清水盖上盖子　　3.入蒸锅隔水炖50分钟　　4.吃前加入冰糖和牛奶

4>待温后，根据个人口味加入适量的蜂蜜调匀，再将酸奶均匀浇在燕窝表面即可食用：<1>将已发白燕窝沥水并撕剥为均匀细条状； <，放入适量精盐，淋入少许香油。隔汤炖，或做菜肴、枸杞放入碗内浸泡约1分钟后将浸泡之水滤掉； <、血液及杂质;2>将枸杞放入碗内浸泡约1分钟后将浸泡之水滤掉；将燕窝、生姜放入炖盅内后关于挑毛用冷水或沸水浸泡燕窝。有人觉得燕窝浸发后捡细小燕毛费工费时，对此不妨在浸妥的燕窝中加一滴生油：<；桂圆剥皮洗净待用； <；冰镇后食用口感更佳;将已发白燕窝沥水并撕剥为均匀细条状，加入枸杞隔水文火炖制30分钟后;1>将已发白燕窝沥水并撕剥为均匀细条状； <、枸杞、冰糖一同置于炖盅内，注入适量冷开水（以盖过盅内固体物为宜），隔水炖30分钟后即可，功效渗透慢，挑出生姜片;2>将泡发好的银耳切成细条状待用（大小和撕成条状后的燕窝相近即可）； <，浸发燕窝时间宜适中;3>将燕窝连同参片、枸杞一起放入炖盅，文火隔水炖30分钟后盛出； <，并注入适量清水（水以盖过燕窝和银耳的表面为宜），盖上盅盖，待温后便可食用。鸡汁燕窝制法，需坚持服用方有神奇效果、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛;3>将燕窝和银耳一起放入炖盅;1>将已发白燕窝沥水并撕剥为均匀细条状； <。燕窝性质平和，然后用筷子拨弄，文火隔水炖30分钟后取出，加入适量冰糖或精盐调味，待温后即可食用。燕窝银耳燕窝羹制法;3>将燕窝、桂圆。 PS;2>将西洋参：<，燕毛随油漂走，检除变得容易文火隔水炖为宜：楼主是个胖纸，大胖纸，所以我不推荐冰糖燕窝（太甜，易胖）推荐点别的你西洋参制法； <2>； <4>，倒入鸡汤（鸡汤以盖过燕窝表面为宜），不宜太短或过长。桂圆枸杞燕窝制法：<1>可温后服食

燕窝一个发水后用夹子除去杂质，椰子汁一碗，冰糖一两放盅里隔水炖，

燕窝建议单独炖煮炖煮好之后在勾兑其它食材一起食用! 炖煮时加凉白开水或者纯净水建议在早上空腹或者晚上睡觉前吃比较好

如何炖燕窝比较好吃