将买来的五花肉洗净晾干；2.将生抽、生抽、盐、糖、五香粉、水放入小锅中煮2分钟；3.把肉蘸酱，放在大碗里，用保鲜膜盖好，开始卤制,5.把肉块放进电饭锅里,1.准备五花肉，洗净,冷却后，加入肉,1、腊肉:准备五花肉8斤，盐1包，香椒少许,酱到第三天，取出翻面，继续酱,10.放在盘子里，把酱肉皮放在五花肉上,酱肉1的酸洗方法,3、酱肉:将酱汁煮沸5到10分钟后，关火，让酱汁冷却。
1、腊肉:准备五花肉8斤，盐1包，香椒少许。用盐把食材炒成香椒和盐，把每一块肉都抹匀。放入锅中腌制3到5天。腌好后放在阴凉处晾一天。2.料酒:准备酱油800g，小茴香、桂皮、豆蔻、葱姜、花椒、胡椒粉少量，黄酒1500g，白糖400g。将所有原料一起煮沸，并融化糖。3、酱肉:将酱汁煮沸5到10分钟后，关火，让酱汁冷却。冷却后，加入肉。盖上几层保鲜膜和酱料，晾5天。酱到第三天，取出翻面，继续酱。取出酱料挂在阴凉通风处，晾干1至2周。
1。将买来的五花肉清洗干净，晾干；2.将生抽、生抽、盐、糖、五香粉、水放入小锅中煮2分钟；3.把肉蘸酱，放在大碗里，用保鲜膜盖好，开始卤制。因为腌制需要两到三天，所以要放在冰箱里；4.腌制一天后，取出翻面，然后继续放入冰箱；5.腌制两到三天后，拿到室外阴凉处晾干，直到酱肉成型。酱肉 1的酸洗方法。将买来的五花肉洗净晾干；2.将生抽、生抽、盐、糖、五香粉、水放入小锅中煮2分钟；3.把肉蘸酱，放在大碗里，用保鲜膜盖好，开始卤制。因为腌制需要两到三天，所以要放在冰箱里；4.腌制一天后，取出翻面，然后继续放入冰箱；5.腌制两到三天后，拿到室外阴凉处晾干，直到形成酱肉。
3、 酱肉怎么烧好吃食材:五花肉500g，猪皮少许。辅料:葱姜适量，料酒适量，生抽少许，老抽少许，桂皮少许，香叶少许，1.准备五花肉，洗净。2.切成块，不要太小，3.将锅放入冷水中，加入料酒，将姜片焯一下。4.准备好葱、姜、桂叶，5.把肉块放进电饭锅里。6.将葱、姜、桂皮叶放入电饭锅，7、加入料酒、生抽、老抽、油食用。8.腌制20分钟，加入适量开水，9.按下按钮开始煮饭，煮60分钟左右。10.放在盘子里，把酱肉皮放在五花肉上。
