食材:牛筋400g；李锦记卤水1汤匙；盐100克；白糖2茶匙；1汤匙盐水牛肉做法1,3.做法:(1)准备两块蹄筋肉，一大一小,杜衡牛肉，两筋，一大一小；2.牛肉转到包装和洗涤3,1.杜衡/2卤牛肉用李锦记的卤汁和美味的复合调味料，再加点盐和糖,3.牛肉汤可以用来做牛肉面条，或者炖土豆、萝卜等。
1。材料:牛筋400克。2.辅料:满味1汤匙、李锦记卤水100克、盐2茶匙、糖1汤匙。3.做法:(1)准备两块蹄筋肉，一大一小。(2) 牛肉打开包装并清洗。(3)加入冷水，煮至锅沸腾，转中火，煮至筷子卡进去，没有血为止。(4)取出牛肉片血水，用流水冲洗。(5)加入卤水汁，满香加白糖，加水至牛肉，煮沸，加盐调味咸淡。(6)加一个高压锅盖，充气后压阀40分钟。
五香:八角、草果、桂皮、茴香陈皮、香叶、花椒、豆蔻，各10g。调料:大葱2根(切段)、姜1根、小块(切片)、蒜4瓣(去皮压平)、料酒(高粱酒最好)、酱油2汤匙、冰糖200ml、盐30g、高汤1汤匙、15杯。锅中放油，烧热，爆香葱、姜片、蒜瓣，倒入料酒，加入酱油、冰糖、盐、高汤，烧开；放入五香卤包，小火煮20-30分钟左右，让卤包的香味溶入汤汁中。去掉葱、姜片、蒜瓣，就是卤汁了。牛筋用清水煮10分钟，去血，冲掉泡沫；将牛筋放入锅中，加入开水使其过牛筋，加入葱、姜、料酒，煮20分钟至熟；将牛筋捞出，放入卤汁中，烧开，小火煮20-30分钟左右，关火浸泡至汤汁稍凉，捞出切片。
3、卤 牛肉怎么做食材:牛筋400g；李锦记卤水1汤匙；盐100克；白糖2茶匙；1汤匙盐水牛肉做法1。杜衡牛肉，两筋，一大一小；2.牛肉转到包装和洗涤3，加入煮沸的筷子，直到没有血。4.取出牛肉件，用流水冲洗干净，5.加入卤水汁，满满的香味和白糖，加水至来不及牛肉，煮沸后加盐，味道咸淡。6.加个高压锅盖，通气后压阀门，40分钟就熟了，1.杜衡/ 2卤牛肉用李锦记的卤汁和美味的复合调味料，再加点盐和糖。3.牛肉汤可以用来做牛肉面条，或者炖土豆、萝卜等，如果不马上吃，建议冷冻，下次解冻可以当老汤喝。
