清蒸童子鸡的做法，最正宗清蒸童子鸡的做法清蒸童子鸡怎么做

来源：整理时间：2023-08-17 11:34:10 编辑：好学习手机版

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1，最正宗清蒸童子鸡的做法清蒸童子鸡怎么做
2，清蒸童子鸡的做法

1，最正宗清蒸童子鸡的做法清蒸童子鸡怎么做

1.童子鸡2.童子鸡去头去屁股洗净3.洗净的童子鸡放入碗里4.放入少许黄酒5.放少许姜6.放少许盐7.再放少许葱掩制30分钟8.30分钟后放入蒸锅里蒸40分钟9.40分钟后出锅

清蒸童子鸡　　食材　　主料1只童子鸡配料少许盐少许黄酒少许姜少许葱　　1 童子鸡　　2 童子鸡去头去屁股洗净　　3 洗净的童子鸡放入碗里　　4 放入少许黄酒　　5 放少许姜　　6 放少许盐　　7 再放少许葱掩制30分钟　　8 30分钟后放入蒸锅里蒸40分钟　　9 40分钟后出锅　　小贴士　　小贴士　　所有调料放好后掩制30分钟，在30分钟里要翻几下使鸡入味

最正宗清蒸童子鸡的做法清蒸童子鸡怎么做

2，清蒸童子鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱补气食谱老人食谱营养不良食谱增肥食谱工艺：清蒸清蒸童子鸡的制作材料：主料：童子鸡800克调料：盐5克,黄酒15克,大葱15克,姜10克： 1. 把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水；2. 把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片；3. 蒸锅内加水，把碗放入蒸锅内，开火烧开；4. 转小火蒸四十分钟左右，即可。

原料：童子鸡1个（约1斤8两）。配料：盐、黄酒1匙、香葱6根、姜4片。做法： 1、童子鸡洗净，切成8块，用黄酒、盐抹遍鸡块； 2、凹盘里垫3根香葱，2片姜，将鸡块放入，最上面再放3根香葱，2片姜； 3、蒸锅放水烧开，将凹盘放进蒸架，中火蒸40分钟。温馨小提示： 1、盐的用量要少一点，表面的盐分会在蒸的过程中慢慢渗透进去。孩子不要吃得太咸。 2、蒸的时间可根据鸡的大小灵活掌握。 3、余下的鸡汤可是精华哦，用来做汤、下面条最鲜啦

清蒸童子鸡的做法