怎样清炖羊肉好吃,怎么做清炖羊肉好吃?

清炖羊肉怎么做好吃，清炖就是为了吃羊肉的鲜味，因此清炖的时候一定不要加太多的调料，只需加少量的葱、姜、八角、料酒就可以了,把准备好的羊肉焯水去沫，然后放入调料炖的软烂就可以了，这样可以保持羊肉的原汁原味怎样清炖羊肉好吃,怎么做清炖羊肉好吃如何做清炖羊肉,1、主料：羊腿一根、斩件适量。

清炖羊肉想要好吃的注意事项1.羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差2.水应一次性掺够，中途不能加水3.萝卜不能过早放入，否则汤味差食材准备羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量，香油5克。清炖羊肉制作步骤1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；2、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味

羊肉是大家常见并且非常喜欢的一种肉食，并且羊肉的营养价值非常的高，羊肉补血的效果是非常好的，大部分人都喜欢吃羊肉，就是因为羊肉不但营养价值高，并且吃起来鲜美，羊肉的吃法还非常多，常见的有烤肉，涮肉、炖肉、煮汤等等。清炖羊肉怎么做好吃，清炖就是为了吃羊肉的鲜味，因此清炖的时候一定不要加太多的调料，只需加少量的葱、姜、八角、料酒就可以了。把准备好的羊肉焯水去沫，然后放入调料炖的软烂就可以了，这样可以保持羊肉的原汁原味

1、主料：羊腿一根、斩件适量。2、辅料：土豆两个、青萝卜一条、胡萝卜两条，3、配料：葱白一截、酱一块、花椒适量。4、羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点，土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了，5、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。6、羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好，葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。7、姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味，8、将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。9、出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香。