羊蝎子汤的做法，羊蝎子煮汤怎么做好吃

1，羊蝎子煮汤怎么做好吃

主料：羊蝎子1250克、葱1根、姜5-6大片。配料：花椒40粒左右、草果1颗、大料2个、干辣椒2根、枸杞10粒。调料：甜面酱1袋、黄酒5大匙、酱油2大匙、冰糖1小匙。羊蝎子煲汤的做法具体如下：介绍羊蝎子煲汤的做法1.买羊蝎子的时候就让卖肉的老板帮忙剁成块。2.把洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮开。3.把洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮开。4.羊蝎子煲汤的做法，撇到汤清。5.为了让羊蝎子的汤利落，把配料放入金属的调料包中。6.往锅中倒入葱、姜、料包。7.往锅中倒入葱、姜、料包。8. 盖上锅盖中小火焖75分钟后把泡发的枸杞放进去，盖上盖子再焖10分钟就好了。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

羊蝎子煮汤怎么做好吃

2，羊蝎子汤怎么做

主料：羊蝎子，白萝卜调料：食盐，葱，姜，干辣椒，料酒，炖肉料，水1.羊蝎子让摊主帮忙剁成块2.买回的羊蝎子清水洗净3.锅内放水，然后放羊蝎子，放少许料酒4.大火烧开以后，用勺子撇去浮沫，一定要彻底的撇清浮沫5.将羊蝎子捞出放在盆中，锅内的水倒掉不要6.锅内重新放水烧开，然后放羊蝎子7.加葱段姜片，一个炖肉包，两个红辣椒8.锅内水开以后，改小火慢炖，大概一个小时以后放适量盐9.白萝卜洗净切段10.炖到锅内的羊蝎子已经有些脱骨的时候，（这个过程大概需要一个半到两个小时）放入切好的白萝卜一起炖（因为白萝卜是非常容易熟的东西，一定要最后放，放早了，萝卜就太烂了）11.炖到锅内汤浓，萝卜软烂，羊蝎子也变得软烂，关火就可以连吃肉，再喝汤啦！

羊蝎子汤怎么做

3，清炖羊蝎子汤的家常做法大全怎么做好吃视

以羊蝎子、生姜、大葱、花椒、大料、白胡椒、盐、粉条、清水、蒜苗、香菜等为原材料制作而成。做法简单，营养丰富，且具有御寒，防感冒，滋补的功效。词条百科精彩信息一览无遗基本信息中文名称羊蝎子英文名Lamb Spine主要食材羊蝎子分类特色菜目录1菜品特色 2做法 3营养价值折叠编辑本段菜品特色·羊蝎子 ·生姜 ·大葱 ·花椒 ·大料 ·白胡椒 ·盐 ·粉条 ·清水 ·蒜苗 ·香菜 ·鸡精折叠编辑本段做法准备工作:1、羊蝎子洗净，剁成大块，在冷水中浸泡一会儿。 2、生姜切片，大葱切段。蒜苗香菜剁碎。粉条泡好，备用。 3、取一块纱布或是调料盒。把花椒、大料、白胡椒放在一起，包起来。备用。做法:1、将羊蝎子放进锅内，倒入凉水，水量要没过羊蝎子多一半为宜。 2、大火煮开，撇去血沫。再继续把浮在表面的浮沫撇净。 3、放入调料包、葱段和姜片。 4、大火煮开，关小火，以慢火为宜，盖上盖，慢炖。 5、1:30-2:00之间，羊蝎子就可以了。汤也有些发白，放盐与味精，放入泡好的粉条。 6、吃之前，要在清汤里撒上蒜苗和香菜，就可以了。

炖羊蝎子的做法步骤1将买来的羊蝎子剁成小块清洗干净...2将羊蝎子入清水中泡个半小时，目的是为了出一下血水,出过血水后将羊蝎子捞出控一下水...3准备配料：大蒜五瓣，八角两个，草果一个，小茴香适量，桂皮两小块，胡椒适量，花椒适量，香叶四片，丁香数粒...4准备几根香菜清洗干净切成香菜段备用...5锅中倒入适量的食用油加热...6油热后倒入步骤3中的所有配料爆香...7将控好水的羊蝎子倒入锅中翻炒...8加入适量的食盐，生抽和老抽继续翻炒...9往锅中加水可以盖过羊蝎子，大火烧开小火慢炖一个小时...10我炖了一个小时后还有多余的水，因为不是红烧菜我就没的收汁，出锅前放入适量的鸡精提味，撑出时把事先准备好的香菜段放在羊蝎子即可食用了..

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