主料：鱿鱼70克青椒150克调料：大葱10克姜2克大蒜1克豆豉8克植物油50克淀粉5克胡椒粉0克酱油5克碱1克各适量豉椒土鱿的做法：1.将干鱿鱼放入加有碱的水中浸泡涨发洗净后待用；青椒去蒂洗净；葱洗净切成葱段；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；豆豉捣成泥蓉状；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克,豉椒土鱿怎么做。
1、豉椒土鱿怎么做?主料：鱿鱼70克青椒150克调料：大葱10克姜2克大蒜1克豆豉8克植物油50克淀粉5克胡椒粉0克酱油5克碱1克各适量豉椒土鱿的做法：1.将干鱿鱼放入加有碱的水中浸泡涨发洗净后待用；青椒去蒂洗净；葱洗净切成葱段；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；豆豉捣成泥蓉状；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.烧锅放油适量，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊篱里，3.把葱段、姜片、蒜茸、辣椒放在锅中爆透，溅入二汤5毫升，用芡汤25毫升、湿淀粉、胡椒粉、深色酱油调匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟便。
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