莴笋的功效，莴笋炒肉的功效有哪些

1，莴笋炒肉的功效有哪些

莴笋炒肉对于补肾和肝腹水的治疗有一定的作用，人们经常把莴笋拿来炒肉，这也是最完美的搭配。

猪腰具有补肾滋阴、利水等功效;莴笋富含膳食纤维，具有促进肠胃蠕动的功效，对改善便秘非常有帮助；

莴笋炒肉的功效有哪些

2，喝莴笋汤有啥好处

能改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

喝莴笋汤有啥好处

3，莴笋的营养价值有哪些

中医认为，莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈、小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。虽然莴笋具有诸多功效，但是痛风、痛经患者勿食用，同时还要注意一些与莴笋搭配的食物。莴笋的营养价值：提高人体血糖代谢功能：莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。利小便：小孩小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入。助消化、促食欲：莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。降血压：莴笋中含钾丰富而钠含量低，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。食用莴笋应注意： 1、不可与乳酪同食。因乳酪是油脂性食物，莴笋性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。 2、不宜与蜂蜜同食。因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。 3、莴笋含有草酸和嘌呤碱，痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情，故不宜食用。 4、莴笋性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。 5、寒性痛经者不宜进食。《四声本草》言：产后不可食，令人寒中，小肠痛，故妇女产后不宜生食或多食莴笋。 6、视力减弱和眼病患者不宜多食。临床曾发现因每日进食较多莴笋而患夜盲症的病例，夜盲症患者亦应少食。

莴笋的营养价值有哪些

4，莴笋炖鸡汤的功效

青笋是我们经常吃的一种蔬菜水果，青笋有一定的饮食疗法作用，特别是在在防止肠胃炎层面具备非常好的功效，此外也有非常好的润肠的功效，针对孕妇有非常好的催奶的实际效果。莴笋的做法有很多，在其中莴笋炖鸡营养成分十分的好，可以提升人体的免疫能力，针对调理脾胃也可以充分发挥非常好的作用，下边我们就来了解一下青笋炖鸡的做法。提前准备柴鸡一整只，提前准备适当的青笋，此外提前准备适当的青红椒，提前准备麻椒、米酒、八角茴香、辣椒干，提前准备蒜、葱、姜、白砂糖和酱油。把一整只柴鸡清理干净，剁碎块状儿，锅中放进适当的冷水，煮沸之后把黑椒鸡块放进锅中焯一下，除掉里边的残渣和血沫。把青笋清理干净，随后切割成滚刀块儿，把姜切割成生姜片，辣椒和尖椒都清理干净之后切割成小块，辣椒干清理干净之后切割成段。锅中放进适当的油，放进花椒大料，放进葱蒜和辣椒干进行爆香。炒成香气之后，放进鸡小块，煸炒数下，随后烹入少量米酒，煸炒数下之后，添加适量的沸水，随后大火烧开，再盖上外盖，用文火闷十分钟上下。随后开启外盖，放进青笋小块，加少量的白砂糖，放老借调色调，再用小火烤十分钟，再放进蒜加适当的盐，放鸡精和白胡椒粉调料。最终再放进青红椒，火灾煸炒炒糖色，料汁变粘稠的情况下就可以盛盘了。春笋炖鸡的做法非常简单，营养成分十分的好，针对滋补人体可以充分发挥非常好的功效，可以获得补气补血，提升人体抗病性工作能力的功效，适度的吃一些也有非常好的利湿有利排尿的实际效果。

去火养生，清热解非

莴笋炖鸡汤的功效1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌4、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。莴笋炖鸡汤做法主料500g老母鸡300g莴笋配料2g胡椒粒适量盐3g姜3g枸杞做法步骤1 材料:　新鲜莴笋，母鸡，姜，盐，胡椒粒，枸杞少许，手擀面2 母鸡洗净，切成快3 莴笋去皮，切成方块儿；姜切片，枸杞泡泡洗净4 砂锅加入清水，放母鸡块姜（水量没过鸡块表面），5 用大火煮开，撇去浮沫6 加入胡椒粒，转为中小火，熬1个小时7 放入莴笋块，枸杞以及适量食盐，加盖，中小火炖煮约十五至二十分钟8 让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。9 在面碗里放入适量的盐，胡椒粉，加一勺鸡汤，和鸡油，另起一锅煮面，面煮好，放入面碗，撒葱花和香菜即可。