2.将辣椒丝和精盐加入苦瓜条中，控制水分，然后用凉开水浸泡，取出，加入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀,还有一种我不爱吃的方法苦瓜-1,苦瓜洗净去籽，生姜洗净,4.腌姜苦瓜加糖和花椒油,凉拌能很好的保留苦瓜中所含的维生素,苦瓜凉拌做法如果不怕苦瓜如果有苦味，就把果肉从苦瓜中去掉，放入小锅里撒上一点盐去掉苦味后苦瓜件，可以加入一些配料,苦瓜最好的吃法是凉拌。
主材；生姜100克/123，456，789-1/1辅料；花椒油1汤匙、盐1汤匙、大蒜3克、小米椒4瓣、植物油2汤匙凉拌 苦瓜方法1。苦瓜洗净去籽，生姜洗净。2.生姜切片，苦瓜切片放入碗中，用盐腌20分钟。3、大蒜切片，小米椒切成细丝。4.腌姜苦瓜加糖和花椒油。5.将大蒜、小米椒丝和鸡粉混合。扩展资料苦瓜可以缓解心中的热，排除体内的毒素。苦瓜最好的吃法是凉拌。凉拌能很好的保留苦瓜中所含的维生素。如果用爆炒的方法，这些维生素在爆炒的过程中会流失，而且爆炒后油的含量比较高，所以人吃后会摄入更多的油，不能起到降火的作用。
配料:苦瓜500g、熟植物油9g、酱油10g、豆瓣酱20g、精盐2g、辣椒丝25g、蒜泥5g。做法:1。将苦瓜 1对半切开，去瓤，清洗干净，切成1cm宽的条，沸水汆烫，冷开水浸泡，取出，控干水分。2.将辣椒丝和精盐加入苦瓜条中，控制水分，然后用凉开水浸泡，取出，加入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀。
3、 苦瓜 凉拌的做法窍门苦瓜凉拌做法如果不怕苦瓜如果有苦味，就把果肉从苦瓜中去掉，放入小锅里撒上一点盐去掉苦味后苦瓜件，可以加入一些配料。锅里可以放玉米油，可以加点花椒大料提味，然后根据个人口味加入味精、盐、白糖，充分搅拌后即可食用。还有一种我不爱吃的方法苦瓜 -1，-1/将药片放入开水中，复印，立即取出，用冷水过一下，然后配上自己喜欢的口味凉拌。
