感谢邀请!作为土生土长的湛江人，湛江的特色小吃太多太多了，讲都讲不完，那么给大家讲讲湛江3种特产小吃吧。湛江好吃的东西实在太多了，对于吃货来是说不尽尝不完的，早餐可以到赤坎区春风路吃，这是一条小街，里面有几家做了十几二十年的早餐店，比较好吃的是牛腩粉和排骨饭。
感谢邀请!作为土生土长的湛江人，湛江的特色小吃太多太多了，讲都讲不完，那么给大家讲讲湛江3种特产小吃吧！第一种是糯米甜糟。把糯米洗净，蒸成饭，晾凉放入酒酒饼搅拌均匀，铺平在中间挖一个洞，密封1天半即可，这种小吃，一般是做满月酒时，用来招待客人；或者是进宅时，用来招待客人的，在外面也可以吃得到。糯米甜糟，一般加入鸡蛋煮，口感一流，好吃得要哭了，
第二种是簸箕炊。簸箕炊，是把大米磨成粉，加入水白糖搅拌成浆，装进簸箕器具里盛着，放进锅内蒸熟，先在簸箕上刷一层米粉浆，熟透以后再放入一层米粉浆，直至第三层被蒸熟，把簸箕炊切成小块，撒入白芝麻、花生碎，加花生油、酱油蘸着吃，回味无穷，香滑可口。第三种是湛江水晶凤爪，泡椒鸡爪太辣，有点咸，不怎适合咱们湛江吃。
对于湛江的骨灰级吃货，水晶凤爪是首选，打开袋子，一股浓浓的香味扑鼻而来，没错就是这种味道，久味的味道，只有在湛江才吃到凤爪，在别的地方找否找不到，第四种是湛江杂鱼煲。用小金鲳鱼、八脚鱼、沙锥鱼、虾、虾姑等放进沙锅，再放入姜、葱、盐、蒜、香菜，加点水进行煲，杂鱼煲出炉了，香甜可口，一人吃一锅不是问题，第五种是湛江狗肉。
2、湛江有什么值得推荐的美食？
湛江好吃的东西实在太多了，对于吃货来说，是说不尽尝不完的！单单特产海鲜说，海鲜干货，就比如鱿鱼丝，板烧鱿鱼块，碳烤鱿鱼仔，银鱼干，瑶柱，海蜇皮，红鱼干，虾皮，沙虫干（这玩意外地人不是很敢轻易尝试，尤其是新鲜沙虫，但营养却非常丰富）等！街边特色小吃就比如簸箕炊，田艾饼（叶搭饼），虾饼，油条，瓜脯，各种腌制的酸菜，蒜头，萝卜，青瓜，等，酸酸甜甜的，特别好吃！特色零食有好多个都是烤仔，什么鸽子酥，鸡肠烤仔，米耳烤仔，黄米烤仔（这些都是当地叫法，也不知道我说的是否能明白），芝麻糖，生姜糖等！特色熟食，非常出名的烧猪肉，烤乳猪，白切鸡，白斩鸭等！当然了，乡下更多的是当地的水果:廉江红橙很出名，火龙果，荔枝，菠萝蜜，龙眼，黄皮，香蕉等！应季的水果特别好吃介绍不完，一时也想不出更具代表性的，就先这样了！，
3、湛江有哪些隐藏在街头巷尾的特色小吃？
早餐可以到赤坎区春风路吃，这是一条小街，里面有几家做了十几二十年的早餐店，比较好吃的是牛腩粉和排骨饭。还有百姓村那边的好既餐厅，他家的肠粉也很好吃（跟潮汕肠粉是两回事，湛江的肠粉是没有馅料的），不过服务态度就一般般，而比较出名的周记和水井头早餐就见仁见智，我个人觉得一般般，午饭可以到南方二横路的艳姐早餐店吃初恋牛肉饭，肉香量也多。
