煮熟的麻婆豆腐将川菜麻辣味的特点展现的淋漓尽致,麻婆豆腐是四川传统名菜之一,但是这道菜在川渝很常见,我最喜欢的川菜是:1,包含在鲁菜、川菜和贵州菜里，原料和做法都不一样,川菜de特色三香三椒七味九杂只要是正宗的都好吃,麻婆豆腐:是四川省传统名菜之一，属于川菜,这些是川菜特色菜。
4川菜特色美食包括:夫妻肺片、宫保鸡丁、树上蚂蚁、麻婆豆腐、川味猪肉、东坡肘子、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、鱼香茄子、鸡丝凉面、担担面、蛋烘烘。宫保鸡丁:是国内外著名的传统名菜-1。包含在鲁菜、川菜和贵州菜里，原料和做法都不一样。这道菜的起源与鲁菜的酱爆鸡丁和贵州莱的胡辣椒鸡丁有关。后来经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发展，形成一道新菜“宫保鸡丁”，流传至今。树上蚂蚁:又名肉末粉条，是四川省传统名菜之一。因肉丝不附着在粉条上，看起来像一只蚂蚁在树枝上爬行而得名。这道菜的具体历史毋庸置疑。但是这道菜在川渝很常见。麻婆豆腐:是四川省传统名菜之一，属于川菜。麻来自辣椒，辣来自辣椒面。这道菜麻、辣、鲜、香、辣、青、嫩、脆，把川菜麻辣风味的特点表现得淋漓尽致。
川菜de特色三香三椒七味九杂只要是正宗的都好吃。这些是川菜 特色菜。
3、四川有哪些美味的 川菜?四川川菜麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼露肉丝、宫保鸡丁等。麻婆豆腐是四川传统名菜之一，主要是豆腐加肉末，用豆瓣酱、胡椒面、辣椒面调味。煮熟的麻婆豆腐将川菜麻辣味的特点展现的淋漓尽致，我最喜欢的川菜是:1。红油馄饨汤的制作比较简单，主要是汤料的准备，先炒一些辣椒油，加入调料和一些葱花、香菜，等熟了再放入准备好的汤中。味道绵软可口，汤汁微辣清香，2.鱼香肉丝鱼香肉丝是以猪里脊肉为主料，配以泡椒、姜、蒜、糖、醋等炸制而成。吃起来有咸有甜有酸，肉丝软嫩，3.宫保鸡丁宫保鸡丁以鸡肉为主料，辅以花生、辣椒等辅料；味道麻辣鲜香，肉质爽滑酥脆，鲜香辣鸡并存，辅以香脆花生，被誉为四川十大经典名菜。
