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安德鲁蛋挞,蛋挞水倒入烤箱中7-8分钟

来源:整理 时间:2023-03-23 12:49:21 编辑:好好学习 手机版

黄油50g酥油30g低筋面粉100g小米粉50g鸡蛋1个白糖和少许白糖放入粉碎机将鸡蛋打成糖粉,加入糖粉搅拌黄油,边搅拌边加入蛋液,分4次慢慢加入蛋液,15分钟左右将面粉和玉米粉过筛,轻轻搅拌蛋挞模具,抹上一些黄油,最后将蛋挞水倒入蛋挞模具中7-8分钟,放入200度的烤箱中20分钟,将面团铺在蛋挞模具上。

1、 蛋挞怎么

黄油50g酥油30g低筋面粉100g小米粉50g鸡蛋1个白糖和少许白糖放入粉碎机将鸡蛋打成糖粉。加入糖粉搅拌黄油,边搅拌边加入蛋液,一定要等到上一次加入的蛋液和黄油完全混合后再加入下一次。分4次慢慢加入蛋液,15分钟左右将面粉和玉米粉过筛,轻轻搅拌蛋挞模具,抹上一些黄油。将面团铺在蛋挞模具上,如果碰到手,也在手上抹点油挞水:雀巢淡奶油50g牛奶80g蛋黄3g糖20g淡奶油加糖,加热至糖溶解,离火,稍凉。加入牛奶,搅拌均匀,然后加入蛋黄,搅拌均匀,b .过筛,滤除杂质,得到酸水。最后将蛋挞水倒入蛋挞模具中7-8分钟,放入200度的烤箱中20分钟。

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