2.炒锅入油烧热，下肉丝炒至变色，先盛起,2.炒锅入油烧热，下肉丝炒至变色，先盛起,3.余油留锅爆香葱花、姜末，倒入蛋汁迅速翻炒，随即投入木耳丝、笋丝、肉丝及油菜，翻炒均匀后加盐调味，待笋丝稍软，即可盛盘供食炒木须肉怎么做,13、最后倒入调汁，翻炒均匀即可炒木须肉怎么做。
主料：木耳75克竹笋75克猪肉75克油菜75克鸡蛋150克辅料：鸡蛋清10克调料：大葱10克姜3克盐5克植物油20克各适量炒木须肉的做法：1.将瘦肉切丝，肉丝用蛋清、盐抓拌后放置10分钟；油菜整棵洗净，用热水氽一次，见颜色变成深绿即捞出浸入冷水中，待凉后横切成半，再切成长条，鸡蛋打散备用；竹笋、木耳洗净切丝；葱、姜洗净切末。2.炒锅入油烧热，下肉丝炒至变色，先盛起。3.余油留锅爆香葱花、姜末，倒入蛋汁迅速翻炒，随即投入木耳丝、笋丝、肉丝及油菜，翻炒均匀后加盐调味，待笋丝稍软，即可盛盘供食
2、家常小炒木须肉的做法家常小炒木须肉如何做1、材料：猪肉200克，胡萝卜半根，黄瓜1根，木耳5朵，鸡蛋1个，油1汤勺，葱蒜姜适量，淀粉1勺，味极鲜1勺，盐半茶匙，油2勺，味极鲜（调汁）3勺，糖（调汁）1勺，盐（调汁）2茶匙，醋（调汁）1勺，淀粉（调汁）1勺。2、猪肉切薄片，加入调料抓匀，腌制15分钟，3、黄瓜切片，胡萝卜去皮切片备用。4、木耳提前泡发备用，5、将“调汁”调料倒入碗中，搅拌均匀调汁备用。6、葱姜蒜切片备用，7、锅中倒入适量油，烧热将鸡蛋液倒入锅中炒熟后盛出备用。8、另起锅，倒油烧热，放入葱姜蒜炒香，9、倒入腌好的肉片翻炒至变色。10、放入木耳，翻炒均匀，11、倒入黄瓜和胡萝卜翻炒均匀。12、倒入之前炒好的鸡蛋，炒匀，13、最后倒入调汁，翻炒均匀即。
