餐饮业对于采购的菜、米、油、盐、烟、酒，先填写入库单，审计人员核对数量后入库处理,1.餐饮业成本一般采用“反推成本”的方法核算,餐饮业采用存货核算和销售，采用实物负债制,入库时，分录:借:主营业务成本/原材料/库存商品贷:应付账款-**公司餐饮餐饮业在自由市场购买的原材料无发票不能入账,餐饮业会计。
餐饮业会计。如果对方能提供正规发票，蔬菜和肉类可以直接计入“主营业务成本”。如有仓库、米油、调料，可先记为“原材料”，领用时记为“主营业务成本”。如果没有仓库，对方也可以提供正规发票或者直接记为“主营业务成本”。燃气可以记为“营业费用-燃气费用”。购入的酒水饮料，如有仓库，可先记为“库存商品”，待售出后再结转成本；如果有卷烟销售资质，核算方法和以前一样。如果没有，收入和成本部分应按照营业执照的经营范围办理。厨师工资记入“营业费用-工资”，不记入成本。服务人员的工资也可记为“营业费用-工资”，其他管理人员可记为“管理费用-工资”。一般来说，应该先计提工资。装修费计入“长期待摊费用”，摊销期限参照租赁合同期限。入库时，分录:借:主营业务成本/原材料/库存商品贷:应付账款-* *公司餐饮餐饮业在自由市场购买的原材料无发票不能入账。
我的答案是:1。餐饮业采用存货核算和销售，采用实物负债制。比如上月底牛肉账面库存30公斤，金额900元。本月购买700公斤的金额为21000元。这个月底实际清点了50公斤，金额1500元。
餐饮业对于采购的菜、米、油、盐、烟、酒，先填写入库单，审计人员核对数量后入库处理。然后从仓库中取出急需使用的新鲜蔬菜、肉类、鱼类等易腐易坏的蔬菜，这些物资在“原材料”科目中核算。水电费列“营业外支出”——水电费，餐厅使用的桌椅列入“营业外支出——低值易耗品摊销”；办公室使用的桌椅板凳计入“管理费用——低价易货摊销”
4、餐饮行业 会计应该怎样进行成本核算?你好！1.餐饮业成本一般采用“反推成本”的方法核算。2.购买车间内的物资，如蔬菜、调料等，根据票据和验收单据借记:原材料贷记:现金(或银行存款)；根据车间领料出库单借记:营业成本贷记:原材料；月末盘点车间剩余材料，根据盘点表借记:营业成本(红字)贷记:原材料(红字)5。结转成本(本月实际营业成本)
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