炸小鸡腿，的做法香炸小鸡腿怎么做好吃香炸小鸡腿的家常做法

来源：整理时间：2023-04-20 11:57:19 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，的做法香炸小鸡腿怎么做好吃香炸小鸡腿的家常做法
2，怎么炸小鸡腿最简单的
3，炸小鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频
4，小鸡腿怎么炸才好吃

1，的做法香炸小鸡腿怎么做好吃香炸小鸡腿的家常做法

鸡腿糯米粉淀粉盐料酒酱油黑胡椒粉糖鸡蛋清蒜茸黑椒香炸小鸡腿的做法1 鸡腿洗净后全部在身上开一刀，便于进味 2 把各种配料放处理好的鸡腿里，用手抓匀，腌半个小时。3 把腌好的鸡腿放锅里炸。 4 炸好出盘。

主料小鸡腿8只鸡蛋1个辅料油适量盐适量姜适量八角2个花椒3g料酒适量面包糖半碗步骤1.准备好材料2.小鸡腿洗净，在两面各划几刀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制1个小时。（划几刀，便于入味）3.锅里放适量的水烧开，把小鸡腿倒入，煮至10-15分钟捞出沥干备用，4.把鸡蛋打入碗中弄成蛋液，把小鸡腿放入蛋液里裹均匀，最后裹上面包糖。5.锅里倒入适量的油，等油热后开中水火6.炸至小鸡腿金黄色即可捞出。

的做法香炸小鸡腿怎么做好吃香炸小鸡腿的家常做法

2，怎么炸小鸡腿最简单的

油榨小鸡腿材料面粉250克，盐半汤匙，食盐1茶匙，黑胡椒1汤匙，芥末粉2汤匙，辣椒粉4茶匙，大蒜盐1汤匙，大鸡腿10个，油适量，做煎鸡腿用做法1.用一个中碗，将所有原料混在一起。放到一个密封的容器中。2.将鸡腿蒸软后蘸上打散的鸡蛋，然后再裹上混合好的调料。最后在油锅里每面各炸3分钟即可。

主料小鸡腿：（或鸡翅）配料：葱，两寸长一段切滚刀块。姜：去皮切厚片，用刀拍松。花椒粒：20颗。大料两颗。调味料：盐，味精，生抽，料酒，咖喱粉，料酒。做法：1,、把鸡腿用开水稍烫一下，用刀把鸡腿斜刀切一下每隔一厘米切一刀。（以便方便腌制入味)。2、把鸡腿放在容器里，加入葱段，姜片花椒粒，大料，半匙咖喱粉，放少许盐不要太多，加入味精，料酒，生抽，用手均匀翻动然后腌制半小时至一小时。3,、进入炸制阶段，油温不能太高。油温太高了炸不透，炸至金黄色就可以吃了。如果喜欢还可以在炸好后蘸着孜然和辣椒面吃。

怎么炸小鸡腿最简单的

3，炸小鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频

炸小鸡腿的家常做法材料鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙做法1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可

炸小鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频

4，小鸡腿怎么炸才好吃

美食，炸鸡腿，油炸，好吃，美味，酥脆，入味，炸鸡腿到底是用面粉还是淀粉？很多人都用错了，难怪炸的不酥脆

盐量料酒适量油适量八角适量花椒适量姜适量面包糖适量步骤1准备好材料步骤2小鸡腿洗净，在两面各划几刀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制1个小时。（划几刀，便于入味）步骤3锅里放适量的水烧开，把小鸡腿倒入，煮至10-15分钟捞出沥干备用，步骤4把鸡蛋打入碗中弄成蛋液，把小鸡腿放入蛋液里裹均匀，最后裹上面包糖。步骤5锅里倒入适量的油，等油热后开中水火步骤6炸至小鸡腿金黄色即可捞出。烹饪技巧油炸时要注意安全哦，炸的时候火不要太大，以免焦掉

鸡中翅的炸法主要材料：鸡翅8个。辅材：生鸡蛋1个、木薯淀粉50g、葱适当、白砂糖适当、香炸粉200克、小麦面粉50g、姜适当、米酒适当、盐适量、生抽适当、花椒面适当。流程：锅中放水，放进洗干净的鸡翅，添加生姜片、葱段、米酒、水开后煮15分钟上下至8完善；将焯好的鸡翅沥干水份，放到盆里添加盐、生抽、白砂糖、花椒面、生姜片、葱断、腌渍两小时至进味；腌渍好的鸡翅裹面浆；小麦面粉、木薯淀粉、生鸡蛋适度的水调配蛋黄糊；调配好的蛋黄糊；腌渍好的鸡翅裹面浆。再裹香炸粉。放进六成热的锅中中炸至鸡翅色调金黄色。

腿吃的永远吃不饱一样，无聊的时候自己研究怎么做的，自我感觉还不错。材料：小鸡腿(鸡中翅也行)，盐，料酒，十三香，水磨淀粉做法： 1、在小鸡腿上洒一点点盐，然后十三香，然后料酒，淹一下，想入料的好就多淹一下，嘴馋就少淹一下，记得盐不要放太多，不然会咸哦，洒一点点就好好了，如果想有辣椒那就在每个鸡腿的肉上面放一小点辣椒面，不要弄皮上面哈，会在炸的时候炸焦掉。 2、油烧好后转中火或者小火都行，把淹好的小鸡腿在淀粉了过一遍，粉不要太厚啦，一点就好，多了就抖抖，然后下锅炸了，慢慢炸，炸好了一边炸另一边，炸到表面上有黄金色可以拿个牙签戳一下，要到骨头那里，看下有没有血水出来，没有的话可以起锅啦，沥沥油起锅就可以开动了，表皮也会跟kfc的一样哦，会有那种鱼鳞的感觉，咬一口里面的汁水会流出来，很好吃哦。 ps.味道和不和kfc一样得看淹的调料，可以不放十三香，按自己想的放就可以喽。好吃，比kfc还便宜多了，小鸡腿一般买生的是1块多一点点一个，主要是自己想吃多少就买多少，过瘾。