基本内容是对各类食品或其中个别有害物质规定各自的质量和允许量，称为食品卫生质量index,第二项食品安全质量是食品的卫生质量，食品加工的卫生是否过关，...3.安全质量,食品安全第四项质量是食品的技术质量，即技术在生产食品的过程中是否通过标准，...5.营养质量国家食品标准，包括食品卫生标准和食品质量标准。
1。感官质量。食品安全的第一项质量是感官质量，也就是从人的视觉、嗅觉、味觉...2.卫生质量。第二项食品安全质量是食品的卫生质量，食品加工的卫生是否过关，...3.安全质量。食品安全第三项质量是食品安全质量，食品安全一直是大家关心的问题，...4.技术质量。食品安全第四项质量是食品的技术质量，即技术在生产食品的过程中是否通过标准，...5.营养质量
国家食品标准，包括食品卫生标准和食品质量标准。1.食品卫生标准:食品卫生标准是规定食品卫生水平的规范性文件质量。基本内容是对各类食品或其中个别有害物质规定各自的质量和允许量，称为食品卫生质量 index。2.食品作为人类消费或饮用的成品和原料，应当无毒无害，符合其应有的营养要求，并具有相应的色、香、味等感官特性。然而，在食品生产、加工、包装、运输和储存过程中，由于各种条件和因素的影响，食品可能受到污染，危害人体健康。为保证食品卫生而制定的标准统称为食品卫生标准。3.食品质量标准适用于经过再加工或烹调后可以食用的加工食品，标准中规定的质量的指标用于保证食品质量的标准化。有的规定食品中应含有人体所需的营养成分，如小包装生肉食品、干海参(刺参)、扇贝等海产品，含水量不得超过最高限量。一些规定的烹饪食品，如方便面复水后，不应有明显的断条，和条；味道不生，不粘牙。
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