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凉拌豆苗，拌豆苗怎么做

来源：整理时间：2023-05-16 02:57:07 编辑：好学习手机版

1，拌豆苗怎么做

菜系及功效：清爽凉菜拌豆苗的制作材料：主料：嫩豆苗500克,精盐5克,味精5克,麻油25克,白糖3.5克。拌豆苗的特色：碧绿色，味鲜，清香。将豆苗洗净，入开水锅氽熟捞出，沥干水分，迅速摊开在盘里，加入盐，味精，糖，麻油，拌匀，装盆即可。

拌豆苗怎么做

2，凉拌豆苗怎么做

在水里放一点盐，煮到热但不要煮开，把洗好的豆苗过热水，时间按照自己想要的脆的程度决定或者尝一下没有豆腥味捞出来，可以摊开晾凉或者过凉开水，把水晾干一点，加上自己喜欢的调味品就可以了，我一般加酱油和醋还有一点糖，如果喜欢可以加一点辣椒油或者麻油，我有时候放炒好的肉。

凉拌豆苗怎么做

3，碗豆苗凉拌怎么做好吃

食材明细豌豆苗150g鸡蛋3个生抽1汤匙米醋3汤匙盐1茶匙糖1/2茶匙大蒜6瓣香油1茶匙白芝麻少许微辣口味拌工艺廿分钟耗时简单难度凉拌豌豆苗的做法步骤1准备材料。2豌豆苗洗泡干净后，去掉一部分的老根。3锅里烧开水，放入半勺盐和油，放入豌豆苗焯烫10秒钟即可。捞出迅速放入凉水里镇一下，捞出来，沥干水分待用。4鸡蛋把蛋白蛋黄分开。5分别摊成蛋饼。6切丝备用。7把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，拌匀调成料汁。豌豆苗与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。

碗豆苗凉拌怎么做好吃

4，凉拌豆苗怎么做好吃

1.新鲜豆苗切掉根部，洗净。2.锅烧开水，放一勺盐，把豆苗放入焯水４－５分钟。3.捞出过凉水。4.控水后，放红椒丝和蒜末。5.取小碗，放入生抽，米醋，鸡精辣椒油，香油，盐，白糖，调成料汁。6.把小碗的料汁浇到豆苗上翻匀。7.装盘，洒上熟白芝麻。

在水里放一点盐，煮到热但不要煮开，把洗好的豆苗过热水，时间按照自己想要的脆的程度决定或者尝一下没有豆腥味捞出来，可以摊开晾凉或者过凉开水，把水晾干一点，加上自己喜欢的调味品就可以了，我一般加酱油和醋还有一点糖，如果喜欢可以加一点辣椒油或者麻油，我有时候放炒好的肉。

文章TAG：凉拌怎么凉拌豆苗

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