鸡脯肉的做法，减肥版鸡脯肉怎么做

本文目录一览

1，减肥版鸡脯肉怎么做
2，鸡脯肉怎么做最好吃
3，鸡脯肉怎么炒不腥 mi
4，一整块鸡脯肉怎么做
5，鸡脯肉怎么腌制后炸完又酥又嫩

1，减肥版鸡脯肉怎么做

材料西葫芦1只，鸡脯肉适量，胡萝卜适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，生抽适量，盐适量做法1.将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。2.西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。3.起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。4.依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。5.待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。6.出锅了，味道鲜香，西葫芦渗透有鸡肉的香味，还行

减肥版鸡脯肉怎么做

2，鸡脯肉怎么做最好吃

鸡脯肉好吃的做法：食材：鸡胸肉500g、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、奥尔良腌料适量、淀粉适量。1、鸡胸肉从中间片开不切断。2、用刀背敲打鸡胸肉。3、倒入调料搅拌均匀腌制半个小时。4、腌制好的鸡肉裹上淀粉。5、锅内刷油放入鸡胸肉。6、每面各煎10分钟。7、最后香煎鸡脯肉完成，可出锅享用。

鸡脯肉怎么做最好吃

3，鸡脯肉怎么炒不腥 mi

炒鸡脯肉不腥的做法原料：鸡胸肉1个，姜5片，青葱2根，辣椒油2匙，盐1匙，白芝麻粒2匙，黑胡椒粉适量。制法：1、把鸡胸肉洗净，姜、葱洗净切丝备用。 2、加清水2000毫升于锅内煮沸，放入鸡胸肉煮至熟透，捞起后冲冷水，沥干。 3、把鸡胸肉剥成丝状，放入容器内。加入姜丝、葱丝、香油、辣椒油、白芝麻粒、胡椒粉，再加入盐、味精拌匀即可。

材料玉米粒250克，小葱一棵，黄瓜一根，鸡肉250克，胡萝卜一根做法1.把各种蔬菜切成小丁2.鸡肉切丁，上浆3.炒锅烧热放油，鸡丁翻炒变白4.放入各种蔬菜丁翻炒5.水淀粉，加盐，出锅材料玉米1个，核桃7个，冻鸡腿1只，姜蓉少许，蒜头2粒，盐，生粉，酱油，油少许做法 1.把玉米粒剥下来（我还是让卖家帮忙，懒啊），核桃敲开（猪先生代劳），鸡腿肉去骨切粒后用姜蓉、盐、酱油和生粉腌好。2.下少许油把玉米粒和核桃分别爆一下（适时撒点水，这两种食材都是干物，易焦），盛起备用。3.热油锅，爆一下蒜头，快炒鸡腿肉，差不多熟的时候倒入玉米和核桃，分次加些许水，把所有食材搅拌均匀，再煮大概六七分钟后可以上碟。

鸡脯肉怎么炒不腥 mi

4，一整块鸡脯肉怎么做

可以做辣子鸡丁啊，做法：1、在鸡丁中放入料酒、盐，抓匀码味。锅中放油烧至七成热，倒入鸡丁爆炒。2、炒至亮油后，将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。3、倒入鸡丁、味精、白糖、醋，翻炒两分钟4、加两汤匙水，继续翻炒，炒至汤汁即将干。5、将鸡丁推至锅的周围，再把葱白倒入锅中心的油中，加一点点盐略炒。6、然后炒匀，再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。棒棒鸡丝主料：鸡脯肉配料：葱和姜鸡肉的营养成份：每100克鸡肉中含有热能695千焦、蛋白质18.5克、脂肪9.6克、核黄素0.08克、钙17毫克、磷102毫克、硒18.1微克。做法：1.先把鸡脯肉下锅里面煮熟，然后把煮熟的鸡脯肉拿棒子敲一下，为什么拿棒子把它敲碎呢？这样敲的话它的肉质比较松软，有利于我们撕开它。 2.把鸡丝撕好，放在点缀好的盘子里面， 3.开始调味，芝麻酱、糖、盐、味精、酱油、米醋、花椒面，再加点辣椒油，让它稍微辣一些，然后把它调匀浇在鸡丝上就可以了。

宫暴鸡丁

炸鸡排

【菜名】拔丝鸡盒【特点】色泽美观，香甜适口。【原料】鸡脯肉300克，油75克，北京果脯100克，白糖100克，红绿樱桃6克，面粉、发面、碱各适量。【调料】【做法】1.鸡脯肉洗净切成直径3厘米的圆片2片（每两片相连），粘上面粉。2.果脯洗净剁成馅约分16份，用手搓成小球，樱桃切丁。3.发面加水调匀，使用前要加适量碱调成发面糊。4.炒勺上火放油烧至5-6成热，将鸡片中间加入果脯球成鸡盒状，裹上发面糊，逐一投入油锅内，满火炸至鸡盒漂浮、成金黄色捞出控油。5.勺内放白糖、水，加热将糖熬至浅黄色时投入炸好的鸡盒颠炒，使糖汁均匀的裹在鸡盒上即可出勺，再撒上红、绿樱桃丁即成。

5，鸡脯肉怎么腌制后炸完又酥又嫩

主料：鸡胸脯肉100g 辅料：油适量、炸鸡粉20g、鸡蛋1个、面包屑适量步骤一：准备好面包屑鸡胸肉和鸡蛋。步骤二：鸡蛋打散。步骤三：鸡胸改刀切小。步骤四：将炸鸡粉撒到鸡肉上。步骤五：全部裹匀腌制15分钟。步骤六：面包屑倒入盘中。步骤七：然后将切好的鸡胸放入蛋液中。步骤八：将裹有蛋液的鸡胸放入到盛有面包屑的盘子中。步骤九：做好全部的。步骤十：锅中倒油。步骤十一：油热后放入鸡肉。步骤十二：小火炸制，中间要不停翻面。步骤十三：炸制两面金黄即可。步骤十四：成品。

炸鸡胸脯肉的做法　　主料　　鸡胸脯肉2块　　辅料　　淀粉200克、色拉油20g、食盐8g、酱油15ml、料酒5ml、花椒粉少许　　步骤：　　1.将鸡胸肉洗净剃去筋膜；　　2.将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍，然后切成小手指粗细的条状；　　3.将切好的鸡肉条放入所有腌肉料(味极鲜酱油15克、料酒5克、盐1克、色拉油5克、花椒粉少许)抓匀，喜欢吃辣的可以在腌肉料里加上适量的辣椒粉，腌制20分钟，可以用保鲜盒多腌一些放冷藏保存（大约可以保存5天），吃的时候几分钟就能搞定，非常的方便；　　4.将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀，要保证每一个几条都完全沾满干淀粉；　　5.静置5分钟后，开始炸；　　6.讲锅倒油烧热，用手放在油面上方，可以感觉到很热，也可以扔一根鸡肉条试一下油温，如果扔进去会有密集的泡泡就可以了，千万不能烧到油冒烟，这样原料一下去表面就糊掉了而里面还是生的；　　7.将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻抖掉上面的浮粉，一根根的放进去，中火炸至表面金黄即可，鸡肉很好熟，不要炸长时间，那样鸡肉会很干很老；　　8.将炸好的鸡柳放在盆中趁热撒上花椒粉和盐，撒的时候要边撒边用手颠盆让鸡柳在盆中上下翻动，这样调料撒的匀，腌过的鸡柳已经有轻微的盐味了，所以撒盐之前一定要尝一下，另外喜欢吃辣的还可以撒上一些辣椒粉或咖喱粉。

买来的鸡胸肉，片成0.5厘米厚的片，然后用刀背在肉上反复敲打几下，不要太用力哦，不然会断的。然后取适量的料酒、盐、姜粉或姜沫（我个人认为姜沫比较香）、花椒或花椒粉、葱沫、少许鸡精，如果能吃辣可以放一些辣椒粉，淹制一晚后第二天取出裹上面包渣，切记面包渣一定要拍实，拿起整片肉来不会掉渣才叫好（这样做是为了避免炸过的油里会残留很多胡渣，造成浪费）。热锅内放油，油量是你自己认为把肉放在锅里可以浮起即可，不要浪费吗！待油锅上刚有油烟升起就可入刚刚做好的鸡排，但此时就转中火，直到锅内鸡排成金黄色即可。希望你能喜欢这样的口味。

鸡脯肉用嫩肉粉调料腌制一小时。然后挂浆（浓一点的面粉淀粉水）然后滚上面包屑。当然不裹面包屑也行。样子没那么好看

外裹"香脆炸粉",油煎.炸粉.