广式炒面，请问有没有专门做广式海鲜炒面的厨师工资一般得多少钱一月搜

来源：整理时间：2023-05-07 07:27:52 编辑：好学习手机版

1，请问有没有专门做广式海鲜炒面的厨师工资一般得多少钱一月搜

广帮是没有专门做广式海鲜炒面的厨师的.一般厨师都能炒.广东厨师炒一般菜式的大排挡在广东只2000－3000元.好的就难说可到1－2万元.你一定是外行的.小心点很多会说不会做的

都是看厨艺，多的一个月十几万都有！

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请问有没有专门做广式海鲜炒面的厨师工资一般得多少钱一月搜

2，广东炒面怎么做

食材明细面条(干切面)250克鱿鱼(鲜)40克墨鱼50克木耳(水发)25克竹笋50克猪肝30克草虾100克青椒30克洋葱(白皮)30克辣椒(红、尖)15克蚝油15克淀粉(玉米)4克花生油30克味精2克胡椒粉2克盐4克青葱15克广东炒面的做法详细步骤1. 竹笋滚水煮20分钟后与木耳、青椒均切片； 2. 洋葱切丝； 3. 草虾剪须； 4. 鱿鱼、墨鱼各切斜纹长方形； 5. 红辣椒切粒； 6. 猪肝切片蘸少许淀粉，先以滚水氽烫； 7. 以热油锅小火煎油面，煎到双面焦黄即可； 8. 炒洋葱爆香后，放入所有材料翻炒，加入调味料，最后勾芡，滚热后，淋在面上即可。广东炒面的做法小贴士食物相克：墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

广东炒面的做法详细步骤1. 竹笋滚水煮20分钟后与木耳、青椒均切片；2. 洋葱切丝；3. 草虾剪须；4. 鱿鱼、墨鱼各切斜纹长方形；5. 红辣椒切粒；6. 猪肝切片蘸少许淀粉，先以滚水氽烫；7. 以热油锅小火煎油面，煎到双面焦黄即可；8. 炒洋葱爆香后，放入所有材料翻炒，加入调味料，最后勾芡，滚热后，淋在面上即可。

广东炒面怎么做

3，广东炒面的做法

居然出品：豉油王炒面材料：细面（淡碱水面）约150克，豆芽一小把，香葱一棵，韭黄1小把，芝麻一小撮调味：头抽2匙，老抽几滴，糖少许（不超2克），盐1克左右，，油适量步骤：特色面食1 备好材料，调味料用一个小碗兑开，2 炒香白芝麻备用，可以一次炒多点放着用3 锅中烧开水，放入细面煮约一分钟断生，不要煮的太绵了，煮过了会影响炒面的口感4 捞出面条沥干水，如果需要等过一段时间再进入下一步，需要淋一点点油在面上，抖散，以防面条粘连5 锅中烧热适量植物油，放入芽菜，炒断生至芽菜不溅水分，倒入面条6 面条倒入以后，迅速翻炒面条（最好借助筷子），让所有面条都粘上油，这样炒出来的面条根根都清爽弹牙7 淋入之前调好的酱汁，马上翻炒均匀，要保证所有面条着色，如果铲子不好使，最好用筷子帮忙呢8 加入韭黄和香葱，翻炒均匀即可出锅9 上桌时候撒入炒香的白芝麻即可享用

食材明细面条(干切面)250克鱿鱼(鲜)40克墨鱼50克木耳(水发)25克竹笋50克猪肝30克草虾100克青椒30克洋葱(白皮)30克辣椒(红、尖)15克蚝油15克淀粉(玉米)4克花生油30克味精2克胡椒粉2克盐4克青葱15克广东炒面的做法详细步骤1. 竹笋滚水煮20分钟后与木耳、青椒均切片； 2. 洋葱切丝； 3. 草虾剪须； 4. 鱿鱼、墨鱼各切斜纹长方形； 5. 红辣椒切粒； 6. 猪肝切片蘸少许淀粉，先以滚水氽烫； 7. 以热油锅小火煎油面，煎到双面焦黄即可； 8. 炒洋葱爆香后，放入所有材料翻炒，加入调味料，最后勾芡，滚热后，淋在面上即可。广东炒面的做法小贴士食物相克：墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

广东炒面的做法