银耳的营养成分，银耳有那些营养成分

1，银耳有那些营养成分

胶原蛋白呀

银耳有那些营养成分

2，银耳有什么营养成分

从银耳的营养成分可以看出，银耳中无羟脯氨酸，而羟脯氨酸是胶原蛋白的特异性氨基酸；胶原蛋白不含色氨酸，而银耳中有色氨酸；银耳中甘氨酸未达到氨基酸总量的1/3，脯氨酸未达到氨基酸总量的1/4。由此可以判断：银耳中不含胶原蛋白，其粘性物质，是银耳中的酸性异多糖。(银耳)里面的胶质主要是多糖。胶原蛋白是存在于动物体内的一种结构性蛋白质。而植物（包括底等植物）中，其结构性的物质是纤维多糖类物质，如木质素等。

银耳有什么营养成分

3，银耳中都含有哪些营养成分

银耳的营养价值： 1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效； 2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力； 3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效； 4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。 5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。 6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳中都含有哪些营养成分

4，本草中华里的本草银耳有哪些营养成份

《本草中华》是东方卫视播出的记录片，它里面介绍到一种本草银耳，叫金燕耳。它是以百合、淮山、黄芪、莲子等十几种食用药材为培养基，并在1000多米高山上，用山泉水灌溉培植出来的一种特级银耳。其营养成分主要为：32%银耳多糖（美容养颜、保湿、润肤止咳、降血糖、修复胃黏膜的功效成分）24%膳食纤维(减肥、清肠通便功效成分)19%蛋白质（提高免疫力补充营养）10%氨基酸（补充营养）其它微量元素（人体所需元素）。这些成分是普通银耳的数倍乃至十数倍。

姚淑先本草银耳是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工培植出来的优质银耳，也叫金燕耳。其营养成分主要为： 32%银耳多糖（美容养颜、润肤止咳、降血糖、修复胃黏膜的功效成分） 24%膳食纤维(减肥、清肠通便功效成分) 19%蛋白质（提高免疫力补充营养） 10%氨基酸（补充营养）其它微量元素（人体所需元素）。