清水羊肉的做法和配料，清水羊肉的做法

1，清水羊肉的做法

清水羊肉材料：羊肉2.5斤，白萝卜1.5斤，蘑菇400克，小红萝卜一个（150克），干蔗一小段（分成几小份），党参黄芪适量，桂圆肉5枚，事先泡好的黄豆50颗，姜一块。将斩成小块的羊肉洗净，放入装有冷水的锅内，和着冷水一起将羊肉煮开5分钟后，接着将羊肉的血泡洗净。沙锅内注入清水，中火烧开后，，将上述材料全放入（白萝卜和蘑菇除外），水再开后，小火煲3小时，将红萝卜、干蔗、党参、黄芪捞出弃之不用，再放入切成块的白萝卜及蘑菇，小火煲至萝卜和蘑菇熟透即可。此汤没有放入香料，因此喝起来有淡淡的清甜味，而无过多的杂味，味道真的好极了。

清水羊肉的做法

2，清水羊肉汤做法

将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成

你好！把适量南姜放入水中煮沸，再放入羊肉(切块)，煮沸几分钟后捞上羊肉，倒掉汤，再加上清水，放入少许桂皮，陈皮，八角(回香)。煮至适口(软硬)，加上食盐即可，注意盐要后加，肉才不会老。如有疑问，请追问。

把适量南姜放入水中煮沸，再放入羊肉(切块)，煮沸几分钟后捞上羊肉，倒掉汤，再加上清水，放入少许桂皮，陈皮，八角(回香)。煮至适口(软硬)，加上食盐即可，注意盐要后加，肉才不会老。

清水羊肉汤做法

3，清水羊肉怎么配料做出来好吃

原料：羊肉、竹蔗、马蹄、红枣、陈皮、八角、生姜。做法：羊肉切块，飞水后漂洗干净。另起一锅清水，放入羊肉、竹蔗、马蹄、红枣、陈皮、八角、拍碎的生姜；大火烧开后转小火焖煮，煮到羊肉酥烂就OK了。羊肉营养，维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。

多放姜，最后还要放香菜

香菜羊肉水饺的做法详细介绍菜系及功效：精品主食阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味：本味咸鲜工艺：煮香菜羊肉水饺的制作材料：主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克辅料：鸡蛋150克调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克香菜羊肉水饺的特色：皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

麻酱海鲜

啛啛喳喳吃

清水羊肉怎么配料做出来好吃

4，清水羊肉怎么配料做出来好吃

用料羊排 1公斤葱 1根姜 4片八角 2个香叶 3－4片小茴香 1汤匙豆腐乳香菜辣椒油清水羊肉汤的做法将羊排处理干净，切成五厘米左右的小块。将羊排汆水后捞出。重新加入干净的开水，放入葱段，姜片，八角，香叶和小茴香。大火烧开后转入小火慢炖1.5小时。关火前15分钟加适量盐。将香菜切成2厘米的段，豆腐乳加水调成糊状。吃的时候根据个人口味往肉汤中加入适量豆腐乳汁，辣椒油和香菜。小贴士羊肉切好后放到冷水中加少许料酒浸泡半小时，可适当减少膻味。羊肉、竹蔗、马蹄、红枣、陈皮、八角、生姜。做法：1、羊肉切块，飞水后漂洗干净。另起一锅清水，放入羊肉、竹蔗、马蹄、红枣、陈皮、八角、拍碎的生姜；2、大火烧开后转小火焖煮，煮到羊肉酥烂就OK了。清水羊肉的制作材料原料: 羊肉750克,枸杞15克,花菇20克.红枣20克,生姜20克.配料:白糖5克.啤酒500克.鸡精.排骨粉.盐.胡椒粉适量.清水300克清水羊肉的做法1:羊肉砍块.花菇.红枣用温水泡10分钟洗干净.生姜生拍.枸杞洗净待用.2:锅中加水50克烧热.把羊肉倒进锅中烧开去除血水.沥水后用清水洗干净.3:锅中加入300克啤酒烧开在加入羊肉和清水等原料和胡椒粉和盐4:入锅烧开后.用中火煲40~60分钟后调入配料就行了.注意:羊肉太老了就煲久一点.用紫砂锅就要烧开了再煲90分钟左右

一瓶滴滴喂，二斤火检，一瓶百草枯

啛啛喳喳吃

多放姜，最后还要放香菜