清水羊肉的做法和配料

清水羊肉的做法清水羊肉材料：羊肉2.5斤，白萝卜1.5斤，蘑菇400克，小红萝卜一个（150克），干蔗一小段（分成几小份），党参黄芪适量，桂圆肉5枚，事先泡好的黄豆50颗，姜一块。将斩成小块的羊肉洗净，放入装有冷水的锅内，和着冷水一起将羊肉煮开5分钟后，接着将羊肉的血泡洗净。沙锅内注入清水，中火烧开后，，将上述材料全放入（白萝卜和蘑菇除外），水再开后，小火煲3小时，将红萝卜、干蔗、党参、黄芪捞出弃之不用，再放入切成块的白萝卜及蘑菇，小火煲至萝卜和蘑菇熟透即可。此汤没有放入香料，因此喝起来有淡淡的清甜味...