紫薯馒头，紫薯馒头的做法紫薯馒头怎么做

本文目录一览

1，紫薯馒头的做法紫薯馒头怎么做
2，怎么用紫薯做发面馒头
3，紫薯馒头详细做法
4，紫薯馒头怎么做

1，紫薯馒头的做法紫薯馒头怎么做

主料面粉300克紫薯400克辅料油适量盐适量步骤紫薯馒头的做法步骤11.紫薯去皮紫薯馒头的做法步骤22.切成小块入蒸锅煮蒸熟，然后压成泥紫薯馒头的做法步骤33.面粉加入水搅拌紫薯馒头的做法步骤44.揉成面团紫薯馒头的做法步骤55.紫薯泥加入面团中揉匀紫薯馒头的做法步骤66.然后切成长方形，入蒸锅蒸熟即可小贴士蒸10分钟即可

紫薯馒头的做法紫薯馒头怎么做

2，怎么用紫薯做发面馒头

你好！材料面粉200克，紫薯50克，水100克，盐1克，酵母3.5克，白糖5克做法1.紫薯去皮隔水蒸熟2.除紫薯外的材料揉成团，分成两份，一份为白面团，一份加入紫薯后为紫面团3.将两种颜色的面团擀成长方形面片4.白色的面片放在下面，紫色的放在上面5.卷起6.切成小段，醒30分钟，锅中放冷水，上锅蒸20分钟即可仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

怎么用紫薯做发面馒头

3，紫薯馒头详细做法

食材用料：温水适量原味炼乳5克糖3克相克食物酵母粉3克紫薯泥40克普通麻烦160克菜谱做法：1.紫薯去皮，有小勺子碾碎2.加入原味炼乳拌融合3.盆中放入160克面粉和40克紫署泥4.加入酵母粉和糖拌均5.用筷子加入温水和成絮状6.在用手和均匀，盖上保鲜膜，醒发一小时7.发到二倍大8.放少许干面粉揉搓园9.揪四个面挤10.揉搓园醒10分钟11.锅中放入冷水，把紫薯馒头放上蒸笼上，盖上盖小火开锅，转高火蒸十五分钟12.关火趁热拿出用手机看这道菜做法菜谱小贴士：小提示，炼乳依个人口味可以不加也行，喜欢吃奶香味，把温水改成温牛奶也可以，这个因人而定，只要不浪费食材就好。

材料紫薯南瓜面粉奶粉发酵粉做法紫薯和南瓜分别上锅蒸熟，或放在微波炉中高火叮八分钟，晾凉用勺子碾压成泥。把南瓜和紫薯分别放在两个容器里加入面粉和奶粉，比例为4：1，发酵粉用温水化开，活成两个面团放在温度适宜的地方发酵，等面团变成原来的一倍大，里面成蜂窝状揉好备用。把紫薯面和南瓜面分别擀成四方形叠在一起卷成卷，切成适合大小放入锅中蒸二十五分钟，关火后再焖五分钟防止变形。好看又好吃的紫薯南瓜馒头就做好了。

紫薯馒头详细做法

4，紫薯馒头怎么做

准备材料：紫薯1个（约130克），面粉200克，酵母2克，水约75克（水量视面粉吸水性适量调整） ——方子来自万万。原方子很详细实用，围脖上问紫薯馒头做法的筒子可以参考2.紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥 ——这一步需要耐心，慢慢来。过筛之后比较细腻，揉成面团也会比较均匀3.将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀4.酵母溶于水，逐步加入步骤4的面粉中，揉成均匀光滑的面团。蒙上布，饧30分钟 ——我感觉添加了杂粮的面团要多揉，尽量揉均匀些5.将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型（我整的圆形），垫上玉米皮6.将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右 ——这次的馒头用的一次发酵法。口感比二次发酵法的馒头有嚼劲些。可根据自己喜欢的口感选择发酵方法7.30分钟后，开火，将馒头蒸熟

全家都喜欢的紫薯馒头

紫薯馒头

紫薯馒头怎么做？把紫薯蒸熟后，加入酵母，面粉，揉捏成面，发开后，分割小块，然后揉捏上锅蒸。

紫薯馅馒头怎么做？把紫薯上锅蒸熟，压成泥加入白糖搅拌均匀，准备玉米淀粉加入水搅拌均匀，揉成面团，然后包上紫薯。

先把酵母在温水里溶化成一杯250ml酵母水备用紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥在紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水，搅拌一下然后放入适量面粉搅拌均匀面粉或者酵母水的量都自己控制，只要能揉成面团就行了。剩下的大部分酵母水跟面粉搅拌均匀，揉成白面团。两块面团都盖上盖子发酵2个小时因为有紫薯在里面，紫色面团发酵的效果没有纯面团那么好，也没有关系，只要发了一倍大就可以用了。两块面团都按扁，白面团比紫色略多两块面团按成一样大小叠在一起然后用擀面杖擀成薄片，越薄那么成品出来纹理越多，越漂亮面皮擀好以后卷起来再把面皮一片一片切起来豆沙馅分成每个20克左右的小球把豆沙馅包在面片上，底部收口朝下面坯全部做好以后放在蒸屉里醒发半个小时，铺蒸屉上的布要提前打湿，要不馒头蒸出来会粘在上面馒头坯第二次醒发到原来的一倍大左右冷水上锅，上汽之后再蒸10分钟，关火过两分钟再开盖就好了。这样有好看，又好吃希望可以采纳，谢谢