煮、炒、闷.....做出来都是特别好吃。我来分享一下不一样的吃法，冬笋鲜肉烧麦，味道好吃，还蛮有营养，猪肉馅500克（前腿肉最好，吃起来不柴）、冬笋500克（新鲜）、500克烧麦皮第一步，冬笋是人们比较喜欢的美食食材，可以用来做很多种美食，烹饪方法也很多。
1、莴笋怎么做好吃？
清炒莴笋丝的做法将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎先斜切成大薄片再切细丝炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒直至莴笋丝变软了，即可盛盘小贴士1、莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了2、莴笋的表皮很厚，割的时侯要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保护手套3、炒的时侯油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。
2、冬笋怎么做好吃？
冬笋是人们比较喜欢的美食食材，可以用来做很多种美食，烹饪方法也很多：煮、炒、闷.....做出来都是特别好吃，我来分享一下不一样的吃法，冬笋鲜肉烧麦，味道好吃，还蛮有营养。其制作过程简单，来和大家分享一下吧，主要食材：猪肉馅500克（前腿肉最好，吃起来不柴）、冬笋500克（新鲜）、500克烧麦皮第一步：冬笋去皮，洗净，切成碎末；第二步：猪肉馅放入碗中，加入大蒜、生姜末，两勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，盐、胡椒粉适量；第三步：把冬笋碎末倒入肉馅中，搅拌均匀；第四步：取一张烧买皮，平摊手掌上取一勺调好的馅，放手心，包起来，有十指和拇指挤压一下；第五步：烧麦包好，在上面放上一颗青豆和枸杞，点缀一下，好看，吃起来还可以增加口感；第六步：蒸锅上汽，上锅蒸十分钟即可；蒸熟的烧麦，鲜香浓郁，还有汤汁，吃起来皮薄、馅多，馅柔软，特别好吃！注：吃的时候配上醋！。
3、水竹笋怎么做比较好吃？
你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！水竹笋在我们老家叫小笋或者雷笋，就是竹笋的一种，体形没有冬笋和春笋那么粗大，粗细和成年男子的大拇指差不多，水竹笋采摘期要比春笋晚，但是周期稍长。在我们老家人们更喜欢水煮笋，不仅新鲜的好吃，晒干后煮火锅，炖腊肉更美味！那么水煮笋怎么做比较好吃？水竹笋炒腊肉先将竹笋剥去笋衣洗净，锅中加清水烧开放入竹笋煮开后捞出冲一下冷水，然后将竹笋改刀成细丝，
腊肉用温水洗净后切片，蒜切末，干辣椒切段。热锅下腊肉煸炒焦黄出油后放入蒜末和辣椒炒香，然后倒入竹笋大火翻炒，加适量的盐、生抽和清水，焖上几分钟不要将汁水收的太干，最后撒上蒜苗翻炒均匀即可，如果不喜欢吃腊肉，我们也可以换成新鲜的五花肉。水竹笋炒酸菜水竹笋炒酸菜不知道算不是我们家乡的美食，因为每到这个季节菜园里青黄不接，年前泡的酸菜倒是不少，刚好配上竹笋一起炒，酸酸辣辣的很是下饭，
煮熟的水竹笋直接横着切小段，酸菜洗净切碎，蒜米切末，干辣椒切段，再切上几片五花肉。热锅将腊肉炒出油放入蒜末和辣椒炒香，倒入水竹笋和酸菜，加适量盐和生抽翻炒均匀，加适量的清水盖上锅盖焖上几分钟即可装盘，凉拌水竹笋水竹笋剥去笋衣，再将竹笋切成细条。锅中加清水烧开放入竹笋，将竹笋煮至断生后捞出泡冷水，再控干水分放入大碗中，向竹笋中加入盐、白糖、香醋、蒸鱼豉油、香油，喜欢吃辣的加点辣椒油，搅拌均匀即可，
清炒水竹笋竹笋剥去笋衣洗净，再将竹笋切成细条。姜切丝，蒜米切末，辣椒切段，一个蒜苗切段，热锅加油，倒入姜丝、蒜末和辣椒爆香，加入竹笋翻炒，加适量盐、生抽、鸡精，大火翻炒均匀，最后撒上蒜苗炒至断生即可装盘，吃不完的新鲜竹笋剥去外壳在开水煮煮熟后捞出晾晒，晒干的竹笋可以保存起来吃上一年，我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！如果回答有不当之处还请留言指出！。
