制作方法:先将白萝卜洗净，然后加工成长3厘米、厚1厘米的条状，风干至八成干,制作方法:先将白萝卜洗净，然后加工成长3厘米、厚1厘米的条状，风干至八成干,倒入萝卜干，拌匀,倒入萝卜干，拌匀,(3)将萝卜放入调好的水中，以不过萝卜为宜,配料:胡萝卜或青萝卜,2、腌制糖醋萝卜(1个)白萝卜洗净切条，刚好手指粗细。
腌制酸辣萝卜配料:白萝卜5kg配料:辣椒粉30g、醋0.8kg、糖200g、盐175g、香油100g、大料椒10g、味精适量、水2kg。制作方法:先将白萝卜洗净，然后加工成长3厘米、厚1厘米的条状，风干至八成干。烧热香油，加入辣椒粉，炒至微黄时。倒入萝卜干，拌匀。将盐、糖、花椒、大料放入锅中加水煮沸，加入味精，放凉，倒入缸中，与萝卜干拌匀，每天翻一次，连翻15天，即得酸辣萝卜条成品。配料:胡萝卜或青萝卜。配料:干红辣椒、精盐、胡椒粉。
2、怎样 腌制 白萝卜咸菜1。酸辣萝卜腌制食材:白萝卜5kg食材:辣椒粉30g、醋0.8kg、糖200g、盐175g、香油100g、八角椒10g、味精适量、水2kg，制作方法:先将白萝卜洗净，然后加工成长3厘米、厚1厘米的条状，风干至八成干。烧热香油，加入辣椒粉，炒至微黄时，倒入萝卜干，拌匀。将盐、糖、花椒、大料放入锅中，加水煮沸，加入味精放凉，倒入缸中，与萝卜干拌匀，每天翻一次，15天即可成品。2、腌制糖醋萝卜(1个)白萝卜洗净切条，刚好手指粗细，(2)将水烧开，放凉。加入糖和醋，做的时候没算比例。搅拌后就喝一口，感觉酸甜，然后加入一些聪明的酸梅。(3)将萝卜放入调好的水中，以不过萝卜为宜，放1-2天吃。(4)吃的时候拌上香油，很甜很爽口，味道很棒，食物和酒是极好的开胃菜。
