讲起徐闻风味小食，不能不提到扁粽，徐闻人做粽几成日常便饭。广东湛江徐闻好吃的太多了，今天就简单介绍几种…腌粉凉拌粉徐闻的凉拌粉，俗称腌粉，以香，酥软，凉的特别而闻名，最有口碑的要数迈陈镇所产的粉丝，可以说是独一无二，后来到了明朝，汤显祖被贬徐闻，经肇庆遇到憨山和尚，两人结为知己，南下时，憨厚山大师专门把端州扁粽送给汤显祖做干粮，于是，扁粽流传到了徐闻。
1、广东湛江徐闻有什么好吃的？
广东湛江徐闻好吃的太多了，今天就简单介绍几种…腌粉凉拌粉徐闻的凉拌粉，俗称腌粉，以香，酥软，凉的特别而闻名，最有口碑的要数迈陈镇所产的粉丝，可以说是独一无二。八宝饭徐闻县八宝饭当然也有自己的特色，不仅其名吉利，还因其美味可口，八宝饭分有甜、咸两种，甜的主要原料糯米、红枣、薏米、莲子、豆沙、冬瓜糖、鸭蛋、白糖等八种，咸的主要原料有占子米、腊肉、虾米、等八种。
2、徐闻机粽怎样做比较好吃？
讲起徐闻风味小食，不能不提到扁粽，徐闻人做粽几成日常便饭，而且曾有专门裹粽的村子,名叫“粽铺村”。扁粽是如何来的？相传扁粽原是不扁的，宋朝时，包公曾在端州（肇庆）任知府,曾因一疑案,审过粽子,粽子不会讲话,包公就让皂隶把粽子打扁了。后来到了明朝,汤显祖被贬徐闻,经肇庆遇到憨山和尚,两人结为知己,南下时,憨厚山大师专门把端州扁粽送给汤显祖做干粮,于是,扁粽流传到了徐闻，
徐闻扁粽分两种,一种是大米,一种是糯米。大米、糯米都是经过精选，内中馅料用的是虾米、瘦肉、五花肥肉，蒸好的扁粽,味道可口,油而不腻，特别是趁热吃,更是另一般滋味。徐闻扁粽有多个铺头,但最有名的是古城宾朴东门头一户姓郭的人家的粽铺,为徐闻之最，而且这祖传巧艺已经五六代100余年，主人家因粽而成名,号为“绑粽方”。
粽香不怕巷子深,徐闻人最喜欢到这里吃粽，移居境外的徐闻人一回到家乡探亲,除了饱吃一顿外,还订制数十个,带回到境外。徐闻还有一种粽子,是在端午时才做的,而且城乡都在自家制作,用的不是粽叶,而是野外的日导勒叶,那种味道非常特别，端午节的粽子是蚬水糯米粽,很香,是醮着糖粉吃的，在乡下,农民家庭平常做粽,称作笠,有鸭母形和方匣形，小孩子们带着它去坡放牛当午餐。
