7土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。蒸排骨鲜嫩润滑不油腻，而且操作简单，省却了煎炒烹炸，从营养角度看，蒸出来的排骨更有营养，口感和香度趋向于清淡原味，选用当年肥猪的排骨，这样的排骨嫩滑润口，易蒸熟烂入味，而且排骨必须是当天宰杀的，新鲜的猪排骨。
1、粉蒸排骨怎么做好吃？
食材明细主料排骨适量土豆适量五香蒸肉米粉适量辅料姜适量蒜适量配料白胡椒粉适量糖适量老抽适量生抽适量蚝油适量咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度粉蒸排骨的做法步骤1准备材料。2排骨斩小块放清水里泡去血水，3加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。4拌匀后腌制约30分钟，5拌入蒸肉米粉。6再加少许水或高汤拌匀待用，
7土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。8高压锅的话20几分钟左右，趁热吃吧。9赶紧趁热吃吧，小窍门◎排骨下面可以用红薯，南瓜，土豆，豇豆等代替，或者不放。◎拌米粉时，边拌边加适量水或高汤，这样蒸出来不会干，◎排骨换成五花肉一样好吃。◎蒸肉米粉超市有卖，自己做也很简单，做法改日发上。◎如果喜欢吃辣的，腌肉时加些辣椒粉或者辣椒酱，我要照顾女儿吃饭，所以不会辣，
2、排骨怎样蒸才能更美味呢？
蒸排骨鲜嫩润滑不油腻，而且操作简单，省却了煎炒烹炸，从营养角度看，蒸出来的排骨更有营养，口感和香度趋向于清淡原味。排骨怎么蒸才美味？1.选用当年肥猪的排骨，这样的排骨嫩滑润口，易蒸熟烂入味，而且排骨必须是当天宰杀的，新鲜的猪排骨，2.排骨斩均匀的小段，冲流动的清水，去血污和腥膻味，这个过程大概需要20分钟以上。
3.排骨冲水后捞出，沥干水分，加料酒，盐，葱结，姜片，胡椒粉，鸡蛋、淀粉拌均，腌制十分钟左右备用，4.蒸锅上火烧开，将排骨装盘至于蒸屉中，大火蒸20分钟左右即可。5.出锅撒香葱末，红椒米，海鲜酱油，淋少许热油即可开吃啦！特点:滑嫩鲜香，清淡且原香味突出，不油腻，小贴士:黑椒酱蒸排骨也非常棒哦排骨冲水后捞出，沥干水分，加料酒，盐，葱结，姜片，胡椒粉，鸡蛋、淀粉拌均，炒香的黑椒碎，耗油拌均，腌制十分钟左右上屉蒸20分钟即可，然后撒香葱，红椒粒，少许海鲜汁，淋热油即可上桌本文原创哦转载请注明出处，有不同建议的请到评论区留言，我们共同探讨，共同进步吧！。
