步骤4放入干豆腐,干豆腐的家常做法,主料2种干豆腐250克青椒1个辅料4种葱适量姜适量蒜适量淀粉适量烹饪步骤8步步骤1干豆腐切丝，洗净,步骤8炒至汤汁变浓稠后即可出锅干豆腐卷的做法大全,如下：食材：东北干豆腐2张，猪肉馅250克，鸡蛋1个，土豆淀粉100克。
豆腐干是江口县人民的传统食品之一，色香味别具一格，制作独特。其制作过程一般要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序，才能做成产品，用棕叶每百穿成一串。江口豆腐干之所以有独特的风味，主要是采取了三条措施：一是选用纯净的井水；二是不揭豆油皮，以保留其精华；三是在上扦时，首先一小块的把它移放在类似斗笠的竹箪上，晾干八成左右，再晒干或烤干，使其不起泡，也没有糊锅巴，而形成干硬、发黄、透明的方块
如下：食材：东北干豆腐2张，猪肉馅250克，鸡蛋1个，土豆淀粉100克。1、准备猪肉馅。放入葱末、姜末适量。再加入盐、耗油、胡椒粉、鸡精、料酒，一个鸡蛋清，食用油，干土豆淀粉（不要用湿淀粉噢），按顺时针方向拌匀。静置5分钟。2、准备东北干豆腐2张。干豆腐如果太薄可以两张叠用，厚点的一张就可以。根据蒸锅大小切成合适尺寸。平铺在面板上。将准备好的肉馅用勺在干豆腐上摊匀。四边留3毫米左右，防止蒸的时候肉馅胀出。3、将干豆腐从一端卷起，卷的时候尽量卷得紧一些，别太松。4、在卷好的干豆腐卷上用牙签扎些小眼儿。蒸锅里加入适量水，放上蒸连。将干豆腐卷放在蒸连上。大火烧开锅，中火蒸15分钟。5、蒸好后将干豆腐卷取出，晾凉。切成片
3、干豆腐的家常做法主料2种干豆腐250克青椒1个辅料4种葱适量姜适量蒜适量淀粉适量烹饪步骤8步步骤1干豆腐切丝，洗净。步骤2青椒洗净切丝，准备好葱姜蒜，步骤3锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆锅。步骤4放入干豆腐，步骤5加入适量清水炖一会。步骤6放入青椒丝，步骤7放入盐、味精调味，在放入少量生抽，勾入水淀粉。步骤8炒至汤汁变浓稠后即可出。
