腊兔肉怎么做好吃，野生兔肉应该怎样做着吃

1，野生兔肉应该怎样做着吃

炒着吃

野生兔肉应该怎样做着吃

2，腊兔肉怎么做好吃腊兔肉的烹饪方法

可以做蒸腊兔肉，具体做法如下： 1、准备用料：腊兔肉250g、黄酒适量、生姜适量、鸡精适量。 2、将兔肉用淘米水浸泡半小时，取出。 3、腊兔肉洗净，切块装入盘子里。 4、加入黄酒，鸡精。 5、撒上生姜后隔水蒸20分钟。

腊兔肉怎么做好吃腊兔肉的烹饪方法

3，四川腊肉的吃法大全

其实腊肉做法都一样个人比较喜欢湖南腊肉，非要比较的话个人喜欢湘西腊肉

蒸，煮，炒菜，炖起吃也不错…

四川腊肉的吃法大全

4，腊兔肉怎么做好吃

蒸腊兔肉的做法：准备用料：腊兔肉250g、黄酒适量、生姜适量、鸡精适量。步骤一、将兔肉用淘米水浸泡半小时，取出。步骤二、腊兔肉洗净，切块装入盘子里。步骤三、加入黄酒，鸡精。步骤四、撒上生姜后隔水蒸20分钟。步骤五、蒸好的腊兔肉。

5，腊肉怎么做好吃

腊肉在做之前一定要先切成片，放在一个小碗里，然后加入四小勺的水，放入微波炉中用中火加热3分钟后即可炒菜。这样处理后的腊肉很松软，吃到嘴里不会有干硬的感觉。

用水煮熟，切片，再用油炸一下放点辣椒粉

蒸着吃，炒着吃，或者咸肉白菜粉丝煲（很好吃）

我们老家每年也会弄腊肉。一般是直接用水煮熟了，切片直接吃，这样最能留住腊肉的香味了！

炒蒜苔，或者大火煮好后洒上辣椒粉

6，腊兔子肉怎么做好吃家常做法

付费内容限时免费查看回答亲，您好，我们的推荐是1、准备用料。兔肉、精盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、砂仁、肉寇、白糖、鸡汤、芝麻油。2、将花椒、八角、桂皮、砂仁、肉寇用纱布包好拍碎待用。3、将兔肉清洗干净，去除血水，待用。4、锅具清洗干净，放入鸡汤，放入兔肉，放入香料袋和葱、姜、蒜、精盐放入，大火烧开改小火上煮至肉烂时捞出。5、把煮熟的兔肉摆在铁篦子上，放在熏锅里,撒入白糖，盖上锅盖，熏至棕红色，取出抹上芝麻油即成。

7，腊肉怎么炒才好吃

冬笋腊肉原料: 主料:腊肉500克。配料:青蒜100克,净冬笋150克。调料:味精0.5克,熟猪油50克,肉清汤50克。制法: (1) 将腊肉洗净,上笼蒸熟取出,切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。冬笋先切梳子背形条,再切成约0.3厘米厚的片,青蒜洗净切3厘米的段。 (2) 炒锅内放入熟猪油烧至六成熟,下入腊肉、冬笋煸炒,加肉清汤稍焖收干水,放入青蒜、味精,再翻炒几下,装盘即成。

就我说蒜苗炒腊肉人家也都说过了还是蒜苗炒起来不费事

炒青蒜或者南方的操心都不错

鸡菇青瓜炒腊肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒鸡菇青瓜炒腊肉的制作材料：主料：鸡菇50克,黄瓜（青瓜）50克,腊肉200克,辣椒段适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。教您鸡菇青瓜炒腊肉怎么做，如何做鸡菇青瓜炒腊肉才好吃1.鸡菇切片洗净，焯水；黄瓜切片。2.锅内入油烧热，放入原料和其余调料，炒匀即成。鸡菇青瓜炒腊肉的制作要诀：黄瓜最后加入，翻炒即出锅，时间太长黄瓜变烂会影响外观和口感。香芹腊肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱香芹腊肉的制作材料：主料：香芹一把,胡萝卜半根,腊肉一块（可以事先蒸15分钟,好切.）教您香芹腊肉怎么做，如何做香芹腊肉才好吃香芹去根，摘下叶子更存;胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细；腊肉切片;蒜切片.　　锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可.

用青椒，蒜苔，白菜等爆炒我是四川的我们老家都爱吃腊肉

我比较喜欢吃蒸的，就是和蒜苔、豆鼓、辣椒酱一起蒸的这种

8，腊兔肉怎么做好吃家常做法

辣炒腊兔肉用料腊兔小米椒 3个青尖椒 2个辣炒腊兔肉的做法腊兔如果较咸，可事先放在淡盐水中浸泡除去过度的咸味，洗净，切成小块，放入蒸锅中大火蒸20分钟；蒜切片，小米椒切圈，青尖椒切块热锅凉油，放入10多粒花椒，至变色后，用锅铲铲出不要；放入蒜片，小米椒圈，炒出香味后放入兔肉，略翻炒，沿锅边烹入少许白酒，翻炒1分钟，将酒味散尽加入小半碗水，盖锅盖中火焖煮7、8分钟，放少许糖提鲜以及中和口感；放入青尖椒块，大火翻炒2分钟至汤汁基本收尽，出锅即可。小贴士注： 1）浸泡在淡盐水中能很好的去除咸味，这是个小窍门哦：） 2）一定要烹入白酒，腊味肉有股火味，加入酒可以去除这种火味，并且腊味肉烹入白酒会被激发出奇香，是料酒所不能及的。

9，腊肉怎么做口感好

香芋腊肉煲[原料/调料]腊肉250克、香芋100克、姜、葱各10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、绍酒10克。[制作流程]1.腊肉切厚片，香芋去皮切块，姜切片，葱切段。2.瓦煲注入清水，绍酒、生姜、腊肉放入火炉上用大火煲开，再改用小火煲40分钟。3.加入香芋块煲20分钟，最后调入盐、味精、白糖煲5分钟，撒葱花即可。======================================豆荚炒腊肉【材料】湖南腊肉300克、笋半支、豌豆荚150克调味料酒1大匙、盐半茶匙、清水4大匙【作法】 1.腊肉用温水洗净，放大碗内，加水盖过肉面，入电锅蒸15分钟，外锅加水1杯。 2.豆荚撕除老筋，洗净；笋煮熟再切片。 3.将蒸好的腊肉取出，倒掉水，稍凉时切片；用2大匙油先炒豌豆荚，再放入腊肉和笋片同炒。 4.加入调味料，炒匀即盛出。【叮咛与解说】湖南腊肉较咸，故需加水蒸熟以去除咸味；广东腊肉较甜，故不需加水蒸；但炒任何腊肉都要蒸熟再炒，肉片才不会变形。===================================萝卜干炒腊肉准备材料：1、萝卜干一小把。用温开水泡两分钟，捞出拧干切成段。2、腊肉一条，切成薄片待用。3、干红辣椒、青蒜或蒜头适量、料酒、盐、酱油、鸡精等等。制作步骤：1、油烧热，放入切好片的腊肉翻炒，腊肉的肥肉逞透明状的时候，盛出备用。（也可把切好片的腊肉上锅蒸，蒸出的油可用来炒萝卜干）腊肉都是咸的，不用加盐。2、把切成段的干红辣椒和青蒜入热油翻炒，加盐，加萝卜干，翻炒几下后。加入料酒、、酱油、把青蒜叶放入。加鸡精。翻炒后起锅装盘。美味的小窍门：1、萝卜干用温水只能泡上两三分钟，时间久了不脆。在锅中炒的时候，也不能时间太久，过久味同嚼腊。2、用青蒜成品色彩更漂亮，我的这次菜中用的是蒜头，没有绿色。味道是没有特别大的区别啦。3、干红辣椒入锅的时候，要热油小火，油不热辣椒的味道出不来。======================================腊肉卷心菜材料：腊肉70克，卷心菜1/2棵，大蒜3瓣调味料A料：盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，水2大匙B料：水淀粉1/2大匙C料：香油1/4小匙作法1、卷心菜剥开叶片洗净，切大片；大蒜去皮，切片；腊肉洗净，切薄片。2、锅中倒入1大匙油烧热，放入蒜片与腊肉炒香，放入卷心菜及A料炒匀，以中火焖煮至卷心菜熟烂，再加入B勾芡，最后淋入C料拌匀即可。小贴士：腊肉的肥肉部分，在小火爆炒的过程中，会把多作的油脂炒出来，形成透时状，因此油不要放大多，以免过于油腻。=================================豌豆炒腊肉 ≮美食原料≯熟腊肉250克。豌豆150克，花生油50克，糖10克，盐2克，料酒10克，鲜汤适量。≮美食做法≯1、将熟腊肉去皮，切成小长方片；豌豆支荚，剥豆，洗净（如豆荚很嫩，则不去荚筋撕去即可）；2、将锅架在火上，放油烧至七成热，先下腊肉片速炒，边炒边淋少许鲜汤，汁烧开，烹入料酒，放入豌豆、糖、盐同炒1-2分钟，见豌豆转为翠绿色，即可盛出食用。≮美食特色≯柔软，清鲜，香浓。

10，兔子腊肉怎么做好吃

一、爆炒腊兔肉做法：烹饪前把腊兔肉用温水浸泡洗净，切成块；接着起热锅加油，将香姜、蒜、尖椒炒香；然后下兔肉炒香，加入食盐、味精、老抽调味，最后淋入红油翻炒均匀转盘，最后撒上香菜末即可。二、麻辣兔肉火锅材料：腊兔肉、花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油。做法：1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟； 2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入兔肉，炸成银红色捞出控干油； 3、锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞出，再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味，倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后，用小火0分钟。4、放入红油，用旺火收汁盛出晾凉即可三、陈皮干椒炒腊兔肉材料：腊兔肉500克、陈皮适量、干辣椒适量、姜适量、葱白适量、胡椒适量、食盐适量。做法：1、首先把兔肉温水浸泡洗净，切成块备用。2、陈皮洗净切小片；姜去皮切片；葱白洗净切段。3、锅中加油烧沸，下入干椒段、陈皮、姜片、葱白炒出香味后，再下入兔肉稍炒，最后加入调味料炒匀即可。

11，腊肉兔子怎么做好吃

选材：活兔一只2000克。配料：食盐、花椒、硝酸钠、白酒、白砂糖、酱油。（用量根据自己口味定夺）做法：1、将兔子经过宰杀以后去皮，开膛破肚以后，去除内脏、脚爪、然后用手掌将兔肉撑开成平板状。2、把所有的配料搅拌均匀以后，均匀的用手涂抹在兔肉的身上，然后平方在容器内，将剩下的腌制料也撒在最上面，腌制3天时间，腌制期间必须每天翻动一次。3、把腌制好的兔子肉平放在案板上，肚腹朝下，将前腿扭至背后，用重物将其压平，撑开成板形，定形一定时间后，挂阴凉通风处晾干，一般7～10天即可以成为干品。4、如果是遇上阴雨天气的话，那么也可以用炭火来烤。腊兔肉怎么做好吃？腊兔肉的食用方法一、爆炒腊兔肉做法：烹饪前把腊兔肉用温水浸泡洗净，切成块；接着起热锅加油，将香姜、蒜、尖椒炒香；然后下兔肉炒香，加入食盐、味精、老抽调味，最后淋入红油翻炒均匀转盘，最后撒上香菜末即可。二、麻辣兔肉火锅材料：腊兔肉、花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油。做法：1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟； 2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入兔肉，炸成银红色捞出控干油； 3、锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞出，再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味，倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后，用小火0分钟。4、放入红油，用旺火收汁盛出晾凉即可三、陈皮干椒炒腊兔肉材料：腊兔肉500克、陈皮适量、干辣椒适量、姜适量、葱白适量、胡椒适量、食盐适量。做法：1、首先把兔肉温水浸泡洗净，切成块备用。2、陈皮洗净切小片；姜去皮切片；葱白洗净切段。3、锅中加油烧沸，下入干椒段、陈皮、姜片、葱白炒出香味后，再下入兔肉稍炒，最后加入调味料炒匀即可。

12，腊兔肉怎么做好吃又简单

腊兔肉的腌制方法选材：活兔一只2000克。配料：食盐、花椒、硝酸钠、白酒、白砂糖、酱油。（用量根据自己口味定夺）做法：1、将兔子经过宰杀以后去皮，开膛破肚以后，去除内脏、脚爪、然后用手掌将兔肉撑开成平板状。2、把所有的配料搅拌均匀以后，均匀的用手涂抹在兔肉的身上，然后平放在容器内，将剩下的腌制料也撒在最上面，腌制3天时间，腌制期间必须每天翻动一次。3、把腌制好的兔子肉平放在案板上，肚腹朝下，将前腿扭至背后，用重物将其压平，撑开成板形，定形一定时间后，挂阴凉通风处晾干，一般7～10天即可以成为干品。4、如果是遇上阴雨天气的话，那么也可以用炭火来烤。腊兔肉怎么做好吃？腊兔肉的食用方法一、爆炒腊兔肉做法：烹饪前把腊兔肉用温水浸泡洗净，切成块；接着起热锅加油，将香姜、蒜、尖椒炒香；然后下兔肉炒香，加入食盐、味精、老抽调味，最后淋入红油翻炒均匀转盘，最后撒上香菜末即可。二、麻辣兔肉火锅材料：腊兔肉、花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油。做法：1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟； 2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入兔肉，炸成银红色捞出控干油； 3、锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞出，再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味，倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后，用小火0分钟。4、放入红油，用旺火收汁盛出晾凉即可三、陈皮干椒炒腊兔肉材料：腊兔肉500克、陈皮适量、干辣椒适量、姜适量、葱白适量、胡椒适量、食盐适量。做法：1、首先把兔肉温水浸泡洗净，切成块备用。2、陈皮洗净切小片；姜去皮切片；葱白洗净切段。3、锅中加油烧沸，下入干椒段、陈皮、姜片、葱白炒出香味后，再下入兔肉稍炒，最后加入调味料炒匀即可。

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