2.将raw牛肉洗净，切成大块，锅中加入清水，放入冷水中煮沸牛肉至水沸腾,牛肉含有维生素B6,将牛肉切成较大的块，用清水冲洗两面，清洗干净牛肉,烹饪牛肉方法:1,加入茶叶和柠檬汁会破坏牛肉的纤维，使煮过的牛肉特别软烂,注意:血会影响牛肉的口感和牛肉的口感，所以一定要把血浸泡后再煮牛肉；牛肉的纤维比较粗，单独煮很难做出牛肉嫩的味道。
烹饪牛肉方法:1。将牛肉切成较大的块，用清水冲洗两面，清洗干净牛肉。2.将处理好的牛肉放入锅中，然后在锅中加入适量的冷水，直到水没过牛肉，开火让牛肉用冷水烧开，然后去掉表面的泡沫，关火。3.牛肉取出牛肉焯水后，再次用热水冲洗血沫，直至血沫完全冲洗干净。牛肉富含肌氨酸，其中牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练持续时间更长。牛肉含有维生素B6。对蛋白质的需求越大，饮食中添加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在激烈训练后的恢复。
2、煮 牛肉的正确方法1。将raw 牛肉放入盆中，加入适量清水浸泡约2-3小时，直至牛肉中的血全部泡出，2.将raw 牛肉洗净，切成大块，锅中加入清水，放入冷水中煮沸牛肉至水沸腾。3.撇去浮沫，直到没有浮沫出现，4、加入生姜或茶、柠檬汁等。放入水中，用小火煮一个小时，注意:血会影响牛肉的口感和牛肉的口感，所以一定要把血浸泡后再煮牛肉；牛肉的纤维比较粗，单独煮很难做出牛肉嫩的味道。加入茶叶和柠檬汁会破坏牛肉的纤维，使煮过的牛肉特别软烂。
