炒芋头刀豆:香芋1两，刀豆3两:甜面酱5元，酱油少许，糖少许，素少许鲜:芋头切片，油锅煮至六成热，加-0,加入薯片翻炒至半透明刀豆微微,刀豆切丝，木耳切丝2个,2.刀豆切丝，辣椒切丝,3.移开油锅，待油锅冒烟，在锅里翻炒刀豆和刀豆丝,水煮土豆刀豆:大蒜两头，刀豆5kg，刀豆5kg，老干妈豆豉一勺，酱油三勺，生抽一勺,刀豆折叠条,:红蒜泥刀豆刀豆去蒂切段。
原料:刀豆、小辣椒、料酒、盐、味精:1。刀豆把头去掉，两边的粗筋尽量去掉，不然会影响口感。2.刀豆切丝，辣椒切丝。3.移开油锅，待油锅冒烟，在锅里翻炒刀豆和刀豆丝。4.颜色变了，转小火，盖上锅盖焖一分钟。5、开盖，转大火，炒3分钟，加调料起锅。水煮土豆刀豆:大蒜两头，刀豆 5kg，刀豆 5kg，老干妈豆豉一勺，酱油三勺，生抽一勺。将土豆切成条状，放入水中浸泡半小时左右，或者用水洗掉淀粉。刀豆折叠条。将油锅加热至八成热，直到蒜泥出香味。加入薯片翻炒至半透明刀豆微微。加水盖上小碗大火煮五分钟(喜欢烂的加三分钟)。小火开盖，放入老干妈，放入陈年和酱油。翻炒两分钟。鱼香刀豆配料:刀豆、黑木耳调料:辣酱、葱、姜、蒜、盐、味精、糖、醋、酱油、水淀粉:1。刀豆切丝，木耳切丝2个。
炒芋头刀豆:香芋1两，刀豆3两:甜面酱5元，酱油少许，糖少许，素少许鲜:芋头切片，油锅煮至六成热，加-0。:红蒜泥刀豆 刀豆去蒂切段。炒好后放入蒜泥。蒜泥不要切太多，油锅也不需要太辣。加刀豆，翻炒，加少许水，加盐，加少许味精至熟。
3、怎样腌制家中种的宽紫色梅豆我们家乡腌制这种宽紫梅豆的做法。将大葱切段，根据自己口味的大料、酱油、胡椒粉送点盐，锅里放一点油加热。在锅里炒洋葱和茴香，最后一部分，把酱油倒进锅里，烧开。酱油应该多一点，等酱油凉了，把梅子豆和酱油一起放在瓶子里腌制七天再吃。
