三，皮皮虾肉、豆腐、娃娃菜鲜味汤。皮皮虾做法很多，比较常见的有这么几种，说到中山特产，壹周君首先想到石岐乳鸽，将优质活的皮皮虾洗净放在锅屉上，均匀撒些食用盐，上汽后约7~8分钟即可，将皮皮虾去皮去头，将虾肉剁碎用于做煮饺或煎绞，味道美极了，使人食后留连往返。
皮皮虾肉质鮮美，营养丰富。在我们这儿，亲朋好友聚餐，宴请宾客少不了这道美味佳肴，皮皮虾做法很多，比较常见的有这么几种:一、蒸、或煮。两者建议蒸吃较好，将优质活的皮皮虾洗净放在锅屉上，均匀撒些食用盐，上汽后约7~8分钟即可。如煮吃极容易将皮皮虾内的油脂煮出，实在是可惜，且味道也不如蒸的鮮，二、皮皮虾肉煮、蒸饺。
将皮皮虾去皮去头，将虾肉剁碎用于做煮饺或煎绞，味道美极了，使人食后留连往返！三，皮皮虾肉、豆腐、娃娃菜鲜味汤，皮皮虾去皮去头剩鲜肉，无需将虾肉剁碎，整个和豆腐(豆腐需切成30Ⅹ30Cm左右的方块，和娃娃菜一切做汤，做出来的汤鲜味美不胜收，饮酒、吃饭绝对是极好的菜肴！，谢谢邀请，祝您生活愉快！。
很高兴回答这个问题想要找到好吃的小龙虾，那就要看你是什么风格的口味了，下面给大家分享几个有特色的龙虾店，想啃小龙虾，扒拉他们就完了珍姐的店她们家的虾虾霸霸拼盘，分量超大，桌子小一点都放不下，一共有5种口味，十三香、蒜蓉、金沙、口味虾，适合5-8人食用潮爷的虾晚上10点后，买2斤还送1斤，味道不算惊艳，但是特别实在，虾子的个头都非常的，偏向于原汁原味，没有很多调料的味道有间虾铺秘制卤虾必吃，咸香的卤味中还带着些许刺激的辣味，料汁超鲜美，连壳都忍不住洗干净一起吃小龙虾老字号小龙虾店，女孩子打5.8折，把男生门气得牙痒痒小龙虾可以和各种海鲜、蔬菜搭配起来吃周大龙小龙虾有蒜泥、十三香、冰镇等多种口味，蒜泥小龙虾一定要试试味道特正，重点是虾壳全都剥得干干净净了肖哥小龙虾店面小小的，价格不贵，但味道却很少不错，属于宝藏级活虾摆在门口，下单才剪虾，
3、中山有哪些好吃的特色？
说到中山特产，壹周君首先想到石岐乳鸽。翻翻石岐乳鸽的历史可以发现，这种鸽子是由当地华侨从国外引进的鸽种与当地结合后培育出来的，因为体型硕大、肉厚且嫩而名扬万里，乳鸽的做法有蛮多种，生炸、煲汤、做卤味、白切、油浸等都蛮常见。中山的小榄，以产菊花而著名，所以当地有不少以菊花为原材料的食品，其中菊花肉，最富盛名，
猪背部的肥肉且成薄片后用糖腌制，看起来肥，吃起来毫无油腻之感。菊瓣做出的汁液是其亮点所在，糖渍菊花瓣独特的清香为这道菜增彩不少，三乡濑粉是三乡镇的美味，是当地历史悠久的传统名吃，距今已过两百年。一碗濑粉，对汤很是讲究，猪骨熬汤是最常见的，另外也有用月婆鸡、大地鱼等熬制的，其中月婆鸡对于胖友来说可能有些陌生，月婆鸡汤是广东一带人常煲的一种汤。
汤熬好了，濑粉再配上些配菜就成了，配菜常有叉烧、烧鹅、白切鸡这几样，小榄除了菊花肉好吃，粉果也很不错，壹周君一直都觉得粉果和虾饺蛮像，皮都是如水晶一般呈半透明状，最大的区别就是馅料。小榄粉果的馅料大多以猪肉和香菜为主，不过还有特别之处，那就是粉果的鲜大多有果仁，比如花生，杏仁饼也是当地很知名的特产，是当做伴手礼的绝佳选择。
