制作过程:新疆切糕先蒸熟，趁热放入结实的木槽中，再用厚木板，压一些重物，使切糕压得紧紧的，水也随着木槽底部的缝隙流出来,两天后，重物被移走，一个固体切糕诞生了,所有这些原因使得这种小吃的价格居高不下,切糕中的材料非常丰富，做工复杂,切糕的价格一直偏高，因为里面的成分很多，制作起来很麻烦,买切糕，他们不说砍多少，而是说买多少切糕。
1、 切糕为什么这么贵呢?切糕中的材料非常丰富，做工复杂。所有这些原因使得这种小吃的价格居高不下，制作这种小吃需要很多食材，对制作工艺也有极高的要求。在切糕中，有花生、坚果、核桃、葡萄干，还有一些用葡萄汁调制的食材，把这些食材混合在一起，用糖浆搅拌均匀定型，等顾客来买的时候再切好出售。切糕的价格一直偏高，因为里面的成分很多，制作起来很麻烦，但是现在人也聪明了。买切糕，他们不说砍多少，而是说买多少切糕，切糕由玉米、小麦粉配以核桃仁、葡萄干、蜂蜜、白糖、玉米浆、红枣等水果制成。口味:按口味可分为:原味、葡萄干、核桃、杏仁、芝麻、玫瑰等马人糖，制作过程:新疆切糕先蒸熟，趁热放入结实的木槽中，再用厚木板，压一些重物，使切糕压得紧紧的，水也随着木槽底部的缝隙流出来。两天后，重物被移走，一个固体切糕诞生了。
