功效与作用:清热凉血、止血补血、减肥莲藕又名莲藕、莲藕，是睡莲科多年生水生草本植物莲的肥厚根茎，微甜脆，是老幼妇孺体弱多病者的滋补珍品,以莲藕为产品的莲藕，因淀粉含量不同，表现出不同的品质和口感,莲藕汤有一定的补血作用，营养汤质丰富，易于消化吸收,莲藕汤有一定的补血作用，营养汤质丰富，易于消化吸收,营养有钱。
莲藕一般含有10% ~ 20%的淀粉和1% ~ 2%的蛋白质。莲子分别含有40% ~ 50%的淀粉和19% ~ 22%的蛋白质，并含有多种维生素。营养有钱。莲藕、莲心、花、莲须、莲茎、荷叶的节均可入药。它是一种简单的荷叶包装材料。莲子壳和莲子壳中含有单宁，可用作染料和活性炭。专家告诉你:莲藕品种很多。以莲藕为产品的莲藕，因淀粉含量不同，表现出不同的品质和口感。淀粉含量较高的品种，适合挖成熟的老莲藕，煲汤食用。淀粉含量低的品种适合挖嫩藕，可以生吃，也可以炒着吃。莲子，以莲子为产品，通常加工成莲子干。但近年来育种单位培育出一些新的、嫩的莲子，如浙江金华农业研究所育成的‘金芙蓉1号’，甜、嫩、爽。
3、 莲藕的 营养成分功效与作用:清热凉血、止血补血、减肥莲藕又名莲藕、莲藕，是睡莲科多年生水生草本植物莲的肥厚根茎，微甜脆，是老幼妇孺体弱多病者的滋补珍品。具有清热、凉血、止血、补血、减肥的功效，1.清热凉血:莲藕性寒，具有清热凉血的功效，可用于辅助缓解热病。2.止血补血:莲藕含有丰富的维生素K，可以止血，对吐血、鼻出血、血尿、便血者及产妇有益。莲藕汤有一定的补血作用，营养汤质丰富，易于消化吸收，贫血或体质较弱的患者可适量饮用莲藕汤。3.减肥:-0/中的膳食纤维容易使人产生饱腹感，而-0/中的脂肪含量较低，不易使人发胖，是很好的减肥食品。
