同时，继承并发扬了脂渣这种青岛当地名优小吃的特点，并在口感上加以改良，更加突出了李村脂渣“口感嫩滑，酥而不腻”，更有“齿颊留香，回味无穷”之感,脂渣与白菜一起炖煮，肉香四溢，软滑可口，白菜的鲜香混合着脂渣独特,就是脂渣炖白菜肉香四溢，白菜的鲜香混合着脂渣独特的肉香味冷,老来少拌脂渣哪里菜,是青岛美食,脂渣，油脂的渣子。
精选成年猪下胸肌肉作为原料。脂渣，油脂的渣子。一般是猪肉炸出油后剩下的，虽然和一般猪肉比油脂能少些，纤维质比较多，但也属高热量值食品。耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。体重超标的建议不要吃太多了，既有肉，又有汤，非常有效的增重吆。肉脂渣的肉选择五花肉做效果最好，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。扩展资料：李村脂渣，全部采用通过ISO9001认证企业的放心猪肉，经过若干特殊工艺秘制而成，不含任何添加剂、防腐剂，使顾客吃的放心、吃出健康。同时，继承并发扬了脂渣这种青岛当地名优小吃的特点，并在口感上加以改良，更加突出了李村脂渣“口感嫩滑，酥而不腻”，更有“齿颊留香，回味无穷”之感。李村脂渣以其独特的工艺和严谨的操作规程，保证了食品的口味和安全卫生，也让消费者品尝美食之余感到放心
2、老来少拌脂渣哪里菜是青岛美食。就是脂渣炖白菜肉香四溢，白菜的鲜香混合着脂渣独特的肉香味冷，脂渣与白菜一起炖煮，肉香四溢，软滑可口，白菜的鲜香混合着脂渣独特。的肉香味，那可真是美味，脂渣和白菜真是绝配;脂渣的炖品店里天天人流不断，不论冬天夏天，天天如此，这道菜在青岛基本上是家家会做，还会适当的加点豆腐、粉条，不用吃饭，光吃菜也吃饱了，应了民间俗语:白菜豆腐保平安，很适合牙口不好老人家食。
