洋葱炒肉丝，洋葱炒肉丝的做法洋葱炒肉丝怎么做

1，洋葱炒肉丝的做法洋葱炒肉丝怎么做

材料洋葱1个、肉丝200克、青椒3根、泡椒2根、姜丝、豆粉、生抽、盐、味精。做法1、洋葱洗净切丝、青椒和泡椒切丝，肉丝用豆粉和生抽码味。2、热油锅放入姜丝和泡椒再放肉丝炒散，再放洋葱和青椒翻炒，炒熟就放盐和味精即可。材料里脊肉洋葱调料：姜，料酒，盐，酱油，味精做法1、里脊肉切丝；　2、肉丝用淋粉、料酒、盐腌制；　　3、洋葱切丝；　　4、锅里倒油，烧热，下肉丝迅速划开，炒至变色；　　5、加入洋葱、盐、酱油、味精，炒匀，出锅。

洋葱炒肉丝的做法洋葱炒肉丝怎么做

2，洋葱炒肉丝怎样做

洋葱炒肉丝的做法菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：炒洋葱炒肉丝的制作材料：主料：猪里脊肉300克辅料：洋葱（灼ぃ?00克调料：姜10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,鸡精2克洋葱炒肉丝的做法： 1. 猪里脊肉切丝； 2. 肉丝用姜粉（姜磨碎）、料酒、盐腌渍10分钟； 3. 洋葱切丝； 4. 锅里倒油，烧热，下肉丝迅速划开，炒至变色； 5. 加入洋葱、盐、酱油、鸡精，炒匀，出锅。

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3，洋葱肉丝的做法

主料肉丝200公克洋葱180公克水40㏄酱油膏1大匙盐1/4茶匙太白粉1/2茶匙酱油1茶匙蛋清2大匙太白粉1茶匙绍兴酒1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙糖少许洋葱炒肉丝的做法步骤1. 将肉丝加入所有腌料中，静置10分钟；洋葱洗净切丝，备用。2. 取锅烧热后，加入1大匙油，放入作法1腌好的肉丝，以大火炒至肉色变白后盛出，备用。3. 重新加热作法2的锅子，放入作法1切好的洋葱丝，以小火炒3分钟，再加入水、酱油膏与盐，放入作法2略炒过的肉丝，续炒约1分钟，最后以太白粉水勾芡，拌炒均匀即可。

洋葱肉丝的做法

4，洋葱炒肉丝怎么做

原料：洋葱半个里脊肉一小块（或牛肉，羊肉都可以）香菜1根调料：料酒1汤匙（15ml）生抽4汤匙（20ml）盐1/2（约3克）干淀粉1/2茶匙（3克）做法:1）把里脊肉洗净，用厨房纸巾吸干表面的水，先切成2毫米后的片，再切成2毫米宽的丝。2）将切好的肉丝放入碗中，淋入料酒，生抽5ml，盐1克抓匀，然后放入干淀粉抓匀，最后淋入植物油2ml搅拌腌制3分钟。3）洋葱去除外皮，切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。4）锅烧热，倒入油，大火加热，待油7成热时放入肉丝煸炒变色后盛出。5）锅中再倒入一点油，然后放入洋葱炒软，把煸炒好的肉丝倒入，加生抽搅匀后关火放入香菜。小贴士：**洋葱，是比较容易保存的菜，买回来之后，放在阴凉处2周都不会坏。**里脊肉一次多买点，回家切成小块，用保鲜袋分装。每次吃的时候，提前拿出来一块解冻。**这两样东西，都是家里的常备，因此懒得出去买菜时，就试试看这道菜吧，没有香菜，问题也不大，可以换成黄瓜片，味道也很好。**紫皮洋葱比白皮洋葱的味道更浓郁一些，白洋葱比紫洋葱口感上更甜一点，看自己的口味，选哪种做都可以。**在腌制肉丝时，放料酒是为了去腥，放盐能增加味道，淀粉可以是肉炒好后口感软嫩，植物油的作用，可以锁住肉的水分，再炒的时候，不会干硬。另外，还有一个作用，就是炒肉丝的时候，不容易糊锅。**大家记得一点哦，要想炒肉丝，肉片的时候不糊锅，还有一点要注意的是，一定先把锅烧热，热到能看见有点烟从锅里冒出来，然后再倒油加热后放入肉丝或肉片，就不会糊锅啦，即使你用的不是不粘锅，也绝不会糊的。