卤土豆，卤洋芋怎么做好吃卤洋芋的家常做法

本文目录一览

1，卤洋芋怎么做好吃卤洋芋的家常做法
2，卤土豆怎么做
3，卤肉炖土豆的做法卤肉炖土豆怎么做好吃卤肉
4，卤土豆怎么做
5，土豆卤怎么做好吃土豆卤的家常做法
6，求怎么做卤土豆
7，土豆块面卤怎么做好吃

1，卤洋芋怎么做好吃卤洋芋的家常做法

主料土豆500克辅料油适量烧烤辣椒适量葱适量香菜适量卤洋芋的家常做法1.土豆削皮2.切丁，用水浸泡几分钟，再捞出沥干3.热锅下油，油稍微比平时炒菜多一点，翻炒至熟透4.香菜和葱洗净切段5.待洋芋熟透后装盘，倒入香菜、葱和适量酱油，再加适量烧烤辣椒拌均即可小贴士因为用的是烧烤辣椒，里面有盐、鸡精及一些辅料，如果不用烧烤辣椒，需另外加盐与鸡精

卤洋芋怎么做好吃卤洋芋的家常做法

2，卤土豆怎么做

主料土豆6个辅料芝麻红油适量盐10g八角2个辣皮子3个花椒粒1茶勺桂皮5g大葱一根姜5g老卤汁适量步骤1.主料：土豆辅料：盐、花椒粒、八角、姜、辣皮子、桂皮、大葱、老卤汁、辣椒油2.把土豆洗净去皮3.把大葱、姜洗净切段和片，辣皮子洗洗，把花椒粒和八角、桂皮冲洗调味好拧紧4.把土豆和调味盒、辣皮子、姜、大葱、老卤汁、加水一起大火烧开，5.加盖转中小火卤40分钟左右6.用筷子试一下土豆，轻轻一戳就透就是土豆熟透了7.关火，把土豆放在卤汤里自然凉透8.取出切小块，浇上辣椒红油即可

卤土豆怎么做

3，卤肉炖土豆的做法卤肉炖土豆怎么做好吃卤肉

五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸复去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜制多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。然后准备热的高汤（没有就用清水)，大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开百，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进度肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。

卤肉炖土豆的做法卤肉炖土豆怎么做好吃卤肉

4，卤土豆怎么做

自己调好卤汁，直接小火煮土豆就行了卤汁可以网上查查，家里面自己做简单点的只要葱、姜、大料、料酒、酱油就差不多了，或者还要加点醋、糖，再有条件就放点香叶、桂皮、茴香，量就只能自己尝试了中餐很多时候就是个调料的比例问题，同样的调料，大厨做出来的不知道好吃多少

土豆、花椒、八角、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油。　　洗净新鲜的小土豆，不去皮。锅中加水，放入土豆，大火煮开，再中火煮10分钟。　　锅中油适量，炸煮好的土豆，等到表皮微皱的时候捞出来控干油份，待用。在这个时候内，另外拿一只锅，做卤水，把配料中所有调料通通放入。卤汁中放入炸好的土豆，大火烧开后，改小火煮20分钟至土豆软烂。鸡蛋是要剥皮后放的，10分钟后就要拿出来的。

5，土豆卤怎么做好吃土豆卤的家常做法

豆卤的做法土豆跟五花肉切成等大的丁土豆放油锅里炸熟后盛出往锅内放入少许油，等油热了放入葱末跟姜末翻炒放入五花肉炒至变色后加入炸好的土豆多放一些酱油翻炒土豆跟五花肉，放入热水，要超过土豆再多一点放入盐跟味精，尝一下味道，一直熬煮最后用水淀粉勾芡，再撒入打好的鸡蛋。

主料土豆折叠编辑本段配料花椒、八角、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油。折叠编辑本段做法1、洗净新鲜的小土豆，不去皮；2、锅中加水，放入土豆，大火煮开，再中火煮10分钟然后捞出，控干水分；3、锅中油适量，炸煮好的土豆，等到表皮微皱的时候捞出来控干油份，待用。在这个时候内，另外拿一只锅，做卤水，把配料中所有调料通通放入。卤汁中放入炸好的土豆，大火烧开后，改小火煮20分钟至土豆软烂。鸡蛋是要剥皮后放的，10分钟后就要拿出来的；4、用筷子试一下土豆，轻轻一戳就透就是好了，将土豆鸡蛋捞出放入另外一个干净容器里。将卤水中的杂料捞出不要，把卤水倒入土豆容器中静置2小时以上即可。

6，求怎么做卤土豆

土豆卤的做法：做法都是油热后，先炒肉丁，然后葱爆锅，然后加切好的土豆小丁或大白菜加少许味极鲜翻炒，添水煮，出锅前加葱花，就好了。煮的时候根据个人口味，还可以加点木耳啊，香菇啊等等。想吃虾的，也可以用虾代替肉。也好吃的。茄子卤的做法：一个茄子，去皮切小丁，放一点猪肉，也切成小丁，（用肉馅也行，不放肉吃素的也行）葱、姜末，锅烧热放油、放肉丁葱姜末煸炒至变白，放茄丁继续煸炒，至茄丁变色，加酱油半手勺、料酒一汤匙、半汤匙白糖、白胡椒粉，加水，水要没过茄子，烧开，加适量水淀粉，（不宜多，基本向汤一样)加盐、味精适量，烧开，装汤盆后在上面撒上一点花椒油即好。（这个茄子卤吃其他面条也行）西红柿鸡蛋打卤面西红柿鸡蛋卤的做法非常简单：把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。（这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧？聪明！但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。）煮面条这点事好像就没啥可说的了，挂面也好手擀面也好煮熟就行了，只是煮的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。

7，土豆块面卤怎么做好吃

用料土豆一个白萝卜 1/4个黄豆酱适量面条一把胡椒粉适量糖适量葱姜适量鸡精适量尖椒 1/3个盐适量土豆卤面的做法 1、土豆萝卜切小丁，葱姜尖椒切末，备用。2、锅内倒入油，油热后放入八角瓣，葱姜尖椒末炸香。3、将土豆萝卜丁倒入锅内，加少量盐，翻炒均匀，炒熟后盛出。4、锅内余油，倒入1/3葱姜尖椒炒香，倒入黄豆酱，翻炒片刻，加入土豆萝卜丁，继续翻炒。注意调整火力，不要糊锅。5、另一锅内倒入水，煮面。面条掐断后无白心即为熟。备一盆凉水，面熟后捞入凉水中。6、土豆萝卜翻炒后锅内加入凉水，稍没过菜量。煮开，加入胡椒粉，醋，糖，酱油，鸡精提味（不加也可），待土豆绵软汤汁浓稠后关火。7、将卤子拌入面中。

步骤1土豆去皮洗净切丁2.肉切丁3.锅油热放入葱花煸炒4.煸炒出葱香味时，放入十三香、肉丁、老抽进行翻炒5.翻炒至肉丁变色6.再放入肉丁进行翻炒7.翻炒几下后再放盐进行翻炒8.再加入适量水9.盖上盖子开中火慢10.土豆差不多熟时，开大火收汁11.等汁收的差不多了，露出土豆和肉时关火，趁余热放入鸡精，出锅12.土豆肉丁卤打好喽13.水开后下面条，开大火煮面14.下面条后迅速的把面条搅开，免的面粘到锅底15.煮面，水滚开二次就熟16.盒里放上凉水，把煮好的面捞出放盒里17.把打好的卤浇在煮好的面条，土豆肉丁打卤面就OK啦

主料：面条，主张买新鲜的或自已擀的，不推荐挂面。青菜择净洗后备用哨子：四季豆、黑木耳、西红柿、鸡蛋、腐竹，四季豆腐竹切大粒、西红柿切块，黑木耳用手撕片。辅料：大蒜、花椒、如喜吃辣椒，再切青辣椒一个锅内加油，煎蛋，煎好后盛出来备用，另加油，油热后加花椒烹一下，捞出花椒壳不然吃的时候到处是花椒粒，然后烹入大蒜粒，再倒入西红柿黑木耳四季豆腐竹等。翻炒加盐，炒大概一两分钟，加入半碗热水，滚起大概三四分钟加入煎好的鸡蛋，哨子就做好了另置一锅，加入水，水开后，放面条滚一两分钟，加入青菜叶再滚起既可捞出放入碗内，用凉水冲一下，面条散爽，再加入烧好的哨子既可。