大家都知道广东的肠粉，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。东莞的肠粉虽然还没有有名到这种地步，但也衍生出不同流派，一般分为肠粉和烫粉两大类，以及其它城市风格的肠粉，作为广东的一个超有存在感的城市，大家都懂的，东莞并不是因肠粉而出名，但是东莞的肠粉文化也是自成体系。
1、东莞哪里有特色早茶？
东城中路段君豪商业中心6楼早茶，早已成为东莞人聚会的一种方式，不知道你们有没有这种习惯，无论多忙，早茶都是东莞人不可缺少的一部分，东莞老饭店是东莞人众所周知的饭店，也是东莞人心目中的老牌大酒楼，开业十余载，主打东莞本地粤菜，粤式早茶，每到假期这里必爆！而且就位于东城地铁口旁边，交通非常便利！这里的葡挞王现点现做，新鲜出炉的酥皮入口即化，金黄的内馅，吃一口就会停不下来然后就是泰汁凤爪，这里的凤爪不会像别家那么硬，热辣辣的泰汁淋上去，连80岁老奶奶吃的也是有滋有味作为东莞本地老酒楼，这里底气十足，菜品过硬，性比价超高！不去尝尝也对不起自己的胃了。
2、东莞肠粉有几种？哪种你觉得最好吃？
作为广东的一个超有存在感的城市，大家都懂的，东莞并不是因肠粉而出名，但是东莞的肠粉文化也是自成体系，大家都知道广东的肠粉，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。东莞的肠粉虽然还没有有名到这种地步，但也衍生出不同流派，一般分为肠粉和烫粉两大类，以及其它城市风格的肠粉，
所谓烫粉，寓意由高温蒸汽烫熟的粉，一般抽屉式居多，源头是潮式肠粉的变化；莞城朋友“布拉肠”才会叫作肠粉，布拉肠源于广州。本地人的味蕾也是宽容度相当高，兼容并包，海纳百川，许多当地的肠粉小店，真的就是貌不惊人的门脸，却十分惊人的人气，一年又一年做下来。比如莞城区万寿路上的瑞宝早餐店，老板多年来，一直坚持一个原则，就是所有食材的购买，必须亲自经手，从源头上把关，确保安全和健康1987年开档，现在已有30余年，肠粉厚薄均匀分量足，街坊街里价钱好实惠，也对得起“莞城老字号”的名头，
比如永记早餐店，做的就是本地的肠粉，看似普通的肠粉店，肠粉皮不是云浮肠粉那种薄到剔透，但95成熟的鸡蛋和软糯的肠粉皮，让人有种入口即化的错感。软糯的肠粉皮十分动人，加上神级的辣椒酱，简直是人间绝配，还有泉雪云浮石磨肠粉，一家不为人知的街坊小店，靠着味道熟客带生客，生客变熟客。每天营业到十二点，特别适合来宵夜！肠粉皮薄而通透，还带有浓浓的米香，
做肠粉的抽屉比一般我们见到的都要大，一板就可以做一份。这家特爱创新，多年执着研发各种新奇特的肠粉，比如石磨肠粉，当然少不了石磨这一道工序，老板直接把石磨放在一个显眼的位置；店里招牌的咖喱肠粉，蒸好肠粉后拿到厨房，倒上香浓的咖喱，金黄色的肠粉上桌之后特别的诱人，咖喱汁带点椰香的味道，层次感分明，微辣，舒适，
东莞南城区新基社区的广州肠粉，是整条街的流量明星，跟云浮肠粉的做法和外形都很相似，但却叫广州肠粉。粉皮薄到方圆五公里找不到第二家，夹起一点，它的厚度跟A4纸差不多，酱油虽然一般，但自家做的辣酸菜、萝卜让它增加了不少粉丝。说来说去，不能漏掉稳记云吞面，稳记在企石人心中都有一种情怀，当然他家的云吞面是很有名的，但一碟肠粉也是能勾人的魂，
3、为什么广东人这么爱吃肠粉？
因为肠粉好吃，味道好，口味丰富，口感软滑细腻，清爽易消化，不管是老人还得小孩子都可以吃。能吃好又不吃撑，选择肠粉也是最合适的，说到肠粉，很多人都会想到广东人，没错，也只有广东人那么爱吃肠粉啦，我曾经去过安徽合肥，和浙江温州，在这些地方都是找不到肠粉的存在的，也就是说，肠粉出了广东，基本上就看不见了，根据我目前的课程来看，现在广东肠粉可以分为三种：一种是铁板肠粉，一个蒸炉有好几层的肠粉炉，两盘一份，这种肠粉一般都是用粘米粉调浆，特点是价格便宜、出餐快，技术含量不高，成年人一般做一次就会了。
