首先要选圆柱形的猪棒骨，因为这样的猪棒骨里面有骨髓，这样的猪棒骨，吃起来特别香，一个食材就是豆瓣儿酱了，最好是农家酱油，首先要把猪棒骨洗净，拦腰折断，热锅凉油，等油温升到八成热时，猪棒骨翻炒，把水分炒干，万一依次放入料酒，葱、姜，大料，花椒，陈皮，桂皮。
据《深圳年鉴》记载，“深圳特产”中比较著名的有南山荔枝、石岩沙梨、西丽芒果、西乡基围虾、南澳鲍鱼、福永乌头鱼、龙岗三黄鸡等。下面我推荐几个，1、光明乳鸽。选材细致，细软柔滑，香脆可口，是深圳最具特色的美食之一，2、龙岗三黄鸡。深圳龙岗所产的鸡“三黄一须”，体型较大于其他品种，煮出来肉质丰厚，美味浓郁，是深圳的名牌特产，
3、南山荔枝。深圳南山荔枝是广东省著名荔枝品种，也是世界上唯一享有地理标志保护的荔枝，主要种植品种有糯米糍、桂味、妃子笑等，皮薄籽小，鲜嫩多汁，值得一尝。4、糖水，夏天能为深圳人续命的，除了奶茶、空调以及凉茶，还有广东人最爱的“糖水”。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年，双皮奶、杏仁露、番薯糖水、绿豆沙、木瓜银耳糖水......一年四季，吃货们都能寻出应时的糖水来，
感谢友友的邀请，下面我来回答这个问题，在我们日常生活中，每次我们买猪肉的时候一般都会选择这几个部位：猪里脊，猪蹄蹄，五花肉，排骨等等，看要做什么食物了，说起猪身上最值钱的肉，很多人都不知道，那就是隔山肉，就是一头连着猪肝，一头连着猪肺的长条瘦肉，这个部位的肉贵就贵在一头猪只能切出一斤来，其实，猪身上最好吃的部位还不是隔山肉，而是月牙骨！为什么很难买到？月牙骨一般我们只有在烧烤店、油炸店等餐厅才能吃到，所以这些餐厅对月牙肉的需求量是非常大的，同时能给菜市场老板带来稳定可观的收入，所以菜场老板会把所有的月牙骨留给餐厅商家，如果有多余的还会留着自己吃。
由此也更加验证了月牙骨是猪肉的美味程度非常高，月牙骨用于烧烤、炖汤都是非常好的，吃的时候再配上点小酒，幸福感满满！通常卖肉大哥都会把月牙骨带回家，用来给家人炖汤喝，将月牙骨和白萝卜、玉米和山药等食材放在一起炖，真的是既营养又美味！猪脆骨到底怎么弄好吃？首先锅烧热水，将猪脆骨焯水，去除血水，再将猪脆骨切成小片，放入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精，磕入鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用。
在热锅中加油，油热后，下猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油，锅内留少许油，加入切好的尖椒，尖椒炒香后加盐加猪脆骨炒一分钟然后出锅装盘。以上就是未来美食总结出来的一些实战经验，希望给大家有参考作用。喜欢未来美食的作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到，并顺便关注~未来美食~我会继续为友友们分享烹调中的经验和技术干货，感谢观看。
3、猪棒骨怎么做好吃？能烤着吃吗？
猪棒骨怎么做好吃？能烤着吃吗？猪棒骨做法很多，有酱炖猪棒骨、红烧猪棒骨、原汁原味儿的清水煮棒骨、麻辣棒骨，可以煲汤做法挺多的！在我这地区人们多数比较喜欢吃酱闷猪棒骨，所以我也比较喜欢吃酱闷猪棒骨，其做法，我觉得挺简单的:首先要选圆柱形的猪棒骨，因为这样的猪棒骨里面有骨髓，这样的猪棒骨，吃起来特别香，一个食材就是豆瓣儿酱了，最好是农家酱油，首先要把猪棒骨洗净，拦腰折断，热锅凉油，等油温升到八成热时，猪棒骨翻炒，把水分炒干，万一依次放入料酒，葱、姜，大料，花椒，陈皮，桂皮。
香叶，白芷，酱油，老抽，干辣椒少许，再放入黄豆酱，继续翻炒，适当放点白糖提鲜，好之后放入清水，开水或者是热水没过猪棒骨，大火烧开，中小火慢炖，等猪棒骨八分熟时，放入适量食盐，大火收汁即可，时间看情况而定！这样做出来的猪棒骨，酱香浓郁，咸香适口，脱骨肉嫩，由其是骨髓更是鲜美无比，据说其营养价值也很高，是上好的滋补菜品！也许每个地区的做法也不尽相同，但只要吃的营养，吃出健康，喜欢吃就好！。
