冻豆腐的家常做法，豆腐的做法炖冻豆腐的家常做法

1，豆腐的做法炖冻豆腐的家常做法

食材主料酸菜300g冻豆腐200g鸭血100g红薯粉80g辅料葱适量胡椒粉适量盐适量大蒜叶适量麻油适量姜适量步骤1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。2.锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，再加入酸菜，翻炒至香味溢出时，倒入小半锅清水，盖上锅盖，煮十分钟。3.加入冻豆腐、鸭血，盖上锅盖，煮五分钟，再倒入红薯粉，加少许盐，煮至红薯粉熟透。4.然后加入大蒜叶，撒上胡椒粉，滴入适量麻油提鲜味，飘香四溢之时，即可享用啦。小贴士1、袋装酸菜取出后冲洗一下，再炒至出香味，炖烧会更好吃。2、炖煮用清水或者高汤都可以，高汤会更好吃一些。

豆腐的做法炖冻豆腐的家常做法

2，冰冻豆腐的做法大全

冰冻豆腐的做法，大全。做辣椒酱。冰冻豆腐。做冻豆腐，辣椒酱特别香，好吃。辣椒。吵过之后。加上强。放上冻豆腐。顿。收汁出锅特别好吃。冻豆腐，白菜冻豆腐酸菜。冰冻豆腐能做好多好多的菜。喝什么都能一起打。

材料豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量做法 1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用 2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行 3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用 4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油 5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水 6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可

冰冻豆腐的做法大全

3，冻豆腐怎么做才好吃

白菜洗干净晾干水分撕成大小合适的块，冻豆腐用凉水化开葱姜洗净切丝蒜拍一下切碎备用，五花肉去皮切成大片备用，土豆去皮切成滚刀块冻豆腐化开后切正方形大块，干辣椒用温水泡软切段备用铁锅上灶烧热放油烧五成热放土豆煎黄捞出，锅留底油烧热放葱姜蒜炒香放五花肉煸炒变白放生抽和胡椒粉适量炒香放白菜炒软，加高汤或水末过菜烧开，小火加盖熬二十分钟收汁加胡椒和盐鸡精适量，一道辣香扑鼻鲜辣下饭的辣烧冻豆腐白菜就完成了

用料新鲜的水豆腐数块食用盐 1茶勺水适量【冻豆腐】的做法新鲜的水豆腐数块用自来水冲洗一下，控水，切成小块。取一容器放入一茶勺盐和适量的温水，搅拌均匀，再放入切好的水豆腐块，盐水要没过豆腐块，浸泡30分钟。浸泡好的豆腐块，倒掉盐水，再用清水过两遍，控水，装入保鲜袋，入冰箱冷冻24小时，食用时提前取出解冻，解冻的冻豆腐块，再用清水过一遍，再下锅。这样冻制的【冻豆腐】纤维孔均匀，口感好，冻制的快。这里说的 “水豆腐” 就是烧 “麻婆豆腐” 用的一般豆腐。据营养专家讲，【冻豆腐】的营养价值很高。

一：烧冻豆腐：主料：冻豆腐250克辅料：腌雪里蕻50克,猪肉(肥瘦)100克调料：植物油25克,盐1克,味精2克,酱油5克,料酒15克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香油2克做法： 1. 冻豆腐放清水解冻后洗净，挤去水，切成1厘米宽长条； 2. 猪肉洗净切末； 3. 雪里蕻用水多洗几遍，去其咸味，再切成末； 4. 将精盐、味精、酱油、料酒、高汤对好成调味汁； 5. 旺火坐勺，打底油，葱丝、姜丝、蒜片沧勺； 6. 加入肉末煸炒片刻，再下入豆腐条，雪里蕻末煸炒，随即倒入调味汁； 7. 等烧到汤汁不多时，用水淀粉勾芡，淋上香油后就可以出锅吃啦！二：海带炖豆腐：主料：冻豆腐250克辅料：海带(鲜)100克调料：猪油（炼制）50克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克特色：松软酥烂、鲜香可口。做法： 1. 将冻豆腐化开，洗净，挤干水分，分成长4厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的块； 2. 海带洗净，切成长3厘米，宽2厘米的象眼片； 3. 锅放火上，放油烧到七八成热，放入葱花、姜丝爆出香味，放入豆腐块和海带片煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转用小火炖半小时左右（海带不易酥烂，炖时可加少许小苏打）炖到海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，就可以出锅吃啦。三：白菜顿炖冻豆腐：主料：冻豆腐250克,白菜300克调料：花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克特色：白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。做法：1. 将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；2. 白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油就好了。

冻豆腐红烧肉的做法步骤1主料备用。2调料备用。3五花肉，洗净切大块。4焯水后备用。5冻豆腐切大块。6油锅烧热，下入肉块。7加入白糖。8煎到微黄。9然后加入料酒10调入生油和老抽。11加入适量的水，炒均匀。12放入生姜，八角，香叶，大蒜。13倒入汉美驰便携慢炖锅。14“高”火炖开后，调到“低”火，慢炖一小时以上，倒入冻豆腐。15煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。

为什么冻豆腐能减肥？减肥也能有滋味卤汁冻豆腐

冻豆腐怎么做才好吃