鼠曲草它富含维生素B、胡萝卜素和脂肪,鼠曲草它属于干燥菊科，又名鼠耳、香茅、青蒿、鹿茸母等,鼠曲草春天的嫩叶可以凉拌，清蒸，也可以和鼠_饼一起炒,鼠曲草它不仅营养价值丰富，还是一种常见的中草药,鼠曲草，一月至四月生长,鼠曲草是糜子,鼠曲草是菊科的全草鼠曲草。
凉拌、清蒸或油炸鼠_饼。鼠曲草春天的嫩叶可以凉拌，清蒸，也可以和鼠_饼一起炒。将采摘的嫩叶洗净，焯水煮熟，捞出沥干水分，加入油盐调味即可食用。也可以剁碎鼠曲草，然后和面粉混合，根据个人口味加少许糖或盐，做成饼，蒸30分钟左右。如果是油炸的，那就炸到两面金黄。此外，白毛藤的茎叶也可入药，可直接煎汤服用。鼠曲草它属于干燥菊科，又名鼠耳、香茅、青蒿、鹿茸母等。鼠曲草它富含维生素B、胡萝卜素和脂肪。全株可入药，可用于祛风除湿、祛痰止咳、解毒等。但少部分人开始服用时会出现肠胃不适、头晕、口干、乏力、大便稀等症状，不宜过量食用。
2、百草园(一鼠曲草，一月至四月生长。嫩苗是一种野菜，叫清明菜，可以当包子，可以用开水烫，可以炒鸡蛋，也可以凉拌。鼠曲草也是一种天然的食品色素，可以将食物染成青色，增加食物的美感，鼠曲草是菊科的全草鼠曲草。鼠曲草它不仅营养价值丰富，还是一种常见的中草药，可内服化痰止咳，常用于治疗咳嗽痰多、感冒等症。外用可解毒，不仅可用于治疗蛇咬伤，其汁液对痈肿疔疮也有一定疗效，鼠曲草是糜子。茎可达40厘米以上，叶无柄，花黄色至淡黄色；它从1月到4月开花，从8月到11月结果，鼠曲草茎、叶入药，是止咳、祛痰、治哮喘和支气管炎、非感染性溃疡和创伤的常用药。
