河南地处中原，大葱种植历史悠久。河南大葱种植以秋播为主，多在白露节前后播种，俗称“白露葱”，大葱喜湿耐旱怕涝，多旱地栽培，对土壤要求不严，稍耐盐碱，对于大葱这种作物来肥料多了也不行，容易造成烧根，二、生长期管理大葱不喜欢高温，温度高大葱生长缓慢，喜欢那种温度由高到低变化，这时候的大葱生长最快。
1、河南种什么蔬菜的最多？
其实。周口淮阳黄花菜名气在外，西峡香菇甲天下，河南很多人都爱吃荆芥（河南话jingcai），春天的时候吃的香椿叶野菜——苋菜这些都是在河南长的很好的蔬菜啊，并且我肯定知道的还不全，为什么这么好的资源没有人利用呢？都种萝卜白菜？只会让市场上的萝卜白菜价格越来越低，去年河南的萝卜不就滞销了吗？即使种卷心菜，莴笋，胡萝卜也比萝卜白菜强，
2、想在河南种植大葱，种哪一类的大葱，市场比较可观？
河南地处中原，大葱种植历史悠久。主要栽培品种目前以章丘铁杆白为主，市场消费习惯不同，河南北部的部分地区的鸡腿葱面积也较大，鸡腿葱别名粘(鲶)鱼头葱，河南大葱种植以秋播为主，多在白露节前后播种，俗称“白露葱”。大葱喜湿耐旱怕涝，多旱地栽培，对土壤要求不严，稍耐盐碱，大葱产量较高，但占地时间稍长。栽种价值受市场影响较大，受栽培面积影响易出现价格的“大小年”，
3、“夏至不垄葱，垄葱一场空”，大葱怎么种产量最高？
我可能还没有一棵大葱高！您见过2米多高的大葱吗？大葱进入快速生长期的时候，如何让它长得又高又粗！“过了夏至节，夫妻各自歇”，夏至一到天气明显炎热了很多，不过，今年天气不是很稳定，前一段时间北方连续干旱，南方又大雨扎堆。像河南地区高温，就连村民家的塑料风扇都热蔫了，而湖南江华地区又出现暴雨天气，导致16个乡镇受灾，目前已经转移安置了近7000多人。
近日，河北保定又刮大风，大树被吹得连根拨起，险些砸中骑车路过的女子，咱们国家从古至今都是以农业生产的国家，庄稼收成的好坏直接影响生活水平。古代的灌溉条件和现在没法比，为了能够让自家的地浇上水，到了夏至高温天气，怕苗缺水干死，夫妻两个人就要分别在里守候水车了，错过了水车就要人工灌溉，费时费力。所以，在古代过了夏至节之后几乎需要白天黑夜地守在农田里等待水车，生怕错过去，夫妻两人不得轮流在田间守着，也就有了“过了夏至节，夫妻各自歇”的说法，
当然，这只是一个说法，还有其它意思在里面。那么，到了夏至节之后，天气炎热，像红薯、马铃薯、生菜、香菜、菠菜等不耐热的品种就不能再种了，即使能够生长也很难能够获得高产，不过，夏至节气这段时间我们可以移栽韭菜，现在种，10月份就可以割“第一刀”了，年前还能再“割两刀”，能够卖上好价钱。在农村有句老话“夏至不垄葱，垄葱一场空”，为什么这么说呢？大葱如何种和管理产量最高？无论南方还是北方，我们做的菜里几乎都能看到大葱的影子，
大葱自从齐恒公西北北伐凯旋带回来之后，就在齐鲁大地落地生根。特别是山东人对大葱的痴迷程度甚至超过粮食，整个鲁菜都少不了大葱的搭配，不只爱炒熟吃还爱生吃，提起山东大葱不得不说章丘大葱，口感不仅甜，个头还大，像我这1.7米的个头进去，你都看到我，高一些的大葱能够长到2.5米。如果，不喜欢章丘大葱的甜，也可以选择安丘大葱的辣，总之，山东的大葱品质是非常好的，
那么您知道怎样才能种出好的大葱吗？一、播种时间古人留下的老话“夏至不垄葱，垄葱一场空”，已经说明了，种植大葱最晚不能超过夏至，那么什么时候播种最好呢？一般我们每年下半年准备上市卖的大葱，每年4月初就要开始育苗了，不能再晚了。这样我们6月中下旬才能开始移栽，到了十一月份就可以上市了，才能够赶上一个好价钱，
4月初育苗的大葱建议要选择耐热的品种，并且要防止抽苔。另外，由于这个时候温度还比较低，建议大葱种子播种以后用薄膜覆盖一下，等种子发芽破土以后，就可以把薄膜揭掉了，当大葱苗长到10公分左右，要间一次苗，主要是把一些病苗和弱苗给它去掉，当然，这个期间的水肥管理是非常重要的，像秋季种植的大葱，一般秋分过后开始育苗，也就是在9月下旬到10月上旬这段时间育苗最好。
